Куриные тефтели с тыквой ( для деток хороший вариант)

В сезон тыквы очень многие игнорируют этот продукт. Так как многие не знаю что можно приготовить с ней, или с чем ее соединить. Я тоже очень редко экспериментировала с тыквой. Но в этот раз решила исправиться и разнообразить свой стол блюдами из этого замечательного, полезного продукта.

Для приготовления нам понадобится:

700 гр. куриного фарша;

500 гр. тыквы;

500 гр. помидор;

1 луковица;

1/2 стакана бульона;

2 ст. л. овсяных хлопьев;

2 ст. л. твердого сыра;

Кинза;

Соль, перец;

К куриному фаршу добавить измельченный лук.

Тыкву натрем на терке и половину добавим к фаршу, вслед за тыквой добавляем овсянку.

Кинзу мелко нарезаем и добавляем в миску с остальными ингредиентами, а так же сыр тертый на терку.

Солим и перчим наш фарш. Хорошенько замешиваем и отбиваем его об рабочую поверхность.

Остальную тыкву обжариваем на сковороде.

Помидоры натираем на терку и добавляем к тыкве. Солим, сахарим и перчим наш соус по вкусу.

Даем соусу закипеть и формируя из фарша тефтели, отправляем их в сковороду.

Варим тефтели до готовности, примерно 20 минут. Подаем с любимым гарниром или как отдельное блюдо.

Можно делать со свеклой так же)) Будут красненькие. Тереть на мелкую терку.