Как же сложно мне теперь в России с врачами, когда посмотрела какие они (врачи) бывают в Израиле!

Такие разные страны. Такая разная в них медицина. И отношение к людям...

В феврале 2015 года легла в Первый мед в челюстно-лицевую хирургию на операцию по удалению новообразования на языке. Перед этим язык лечили там же терапевтически и никак не хотели увидеть язвочку и поверить мне на слово, что она меня беспокоит с августа. В итоге легла на платную операцию, удалили. На третий день выписали. Через 2 недели пригласили обратно, чтобы огласить результаты биопсии - рак языка... От испуга бесплатно сняли швы (хотя до этого каждый шаг был очень платным!), дали направление в НИИ онкологии в Песочном и умыли руки.

Я ходила как сомнамбула и мысли были только такие - за что мне ЭТО и что теперь делать??? Вот тут мне очень помог "установочным пинком" мой брат: встряхнул и дал направление. Стала рыть инет в поисках решения. Но и в реале продолжала действовать. На ББ девочки нашли несколько контактов врачей и я поехала в Песочный (в НИИ онкологии) не только с направлением, но и со звонком. Забытое Богом место посреди леса в Ленобласти:

В Песочном была "по блату" осмотрена одним врачом, потом за 10 тыс. другим начальником-хамом. В обследовании они не увидели смысла: "объективнее всего положение показывает гистология, она у вас уже есть - рак однозначно". Велено было срочно ложиться к ним резать и делать лучевую и химиотерапию. Они же были в шоке от того, что ЧЛХ взялась делать такую операцию без предварительной биопсии и обещали инициировать служебное расследование. Из известно мне: главврачу Первого меда объявлен строгий выговор, лечащему врачу в ЧЛХ - просто выговор. Всё! А мне "просто" было отказано в квоте на лечение онкологии в Песочном, т.к. я позволила себе спросить не лучше ли мне съездить в другую страну и все таки сделать дополнительное обследование?

Потом мне как-то стало плохо (задыхалась, перехватывало горло), ночью поехала в Песочный. Принимать не хотели "с улицы". Но молодой врач все-таки проникся моими слезами, завел в перевязочную и осмотрел/выслушал. Узнав, что есть возможность лечиться не у них, сказал: "Конечно, езжайте! И аппаратура там другая, и технологии, и лекарства настоящие." Кинула я клич везде, собрала контакты, места, средства и полетела в Тель-Авив в Медцентр Ихилов (Сураски):

В Израиле проводила сначала обследование в марте-апреле. Отличная работа отделения медицинского туризма позволила мне в кратчайшие сроки провести все запланированные и внеплановые обследования:

По многочисленным просьбам страждущих в очередной раз даю все контакты моего русскоговорящего куратора - Галины Качаловой:

+972-3-6947664

+972-52-426-6561

galinaka@tlvmc.gov.il

http://www.tasmc.org.il/

Все в больнице было четко, профессионально, очень чутко и внимательно. Отношение медперсонала сразило наповал - ну, не привыкли мы в России к такому! Никогда я не выходила из кабинета, где мне брали кровь из вены (а их у меня не найти), со смехом и улыбкой на лице и в душе. Думала, что это исключение. Потом поняла - правило! Стандарт отношения к Человеку, а не к биомассе!

Израильским врачам важно было проверить поставленный в России диагноз. В привезенных мной стеклах в Израиле действительно был подтвержден рак. И там же подтвердилось, что после среза осталось еще 5 мм прорастания раковой опухоли в мышечную ткань. Т.е. рак остался в языке. И мог распространиться в лимфу (а оттуда уже и по всему организму мгновенно). Я не знаю какие технологии позволяют по отрезанному кусочку определить что осталось. Но тут диагнозы врачей двух стран сошлись. А вот сникнуть я не успела во время оглашения вердикта моим чудо-врачом Моше Иегудой. Он сказал, что больше никакие суперсовременные и сверхточные обследования никаких следов рака во мне не находят!!! Но! Но диагноз российских врачей есть. И рак в стеклах тоже. И отмахнуться и забыть об этом диагнозе российских врачей они не могут. Поэтому мне в качестве профилактики и окончательного спокойствия ("молодая женщина не должна думать, что в ней может что-то быть!") была рекомендована операция по удалению еще 5 мм вокруг раны языка и полное удаление лимфоузлов на шее слева. Такое согласие я дала. Меня записали на операцию в мае и я улетела домой, в Россию.

Успела в апреле дочу в родом отправить, посмотреть на новорожденную внучку Киру. Поиграть с внуком Вовиком. Доделать важные дела на работе.

И все это время в интернете (не только на ББ) была полемика: а был ли у меня рак? Повторю: рак БЫЛ найден в России и ПОДТВЕРЖДЕН в Израиле:

А вот куда делся, большой вопрос! Если честно, мне совсем не хочется рассуждать на эту тему, меня радует что его нет! Но раз это так волнует всех, то могу только высказать свои предположения/версии (израильские врачи отказываются комментировать работу российских):

1) Рака у меня не было. Стекла перепутали во время проведения биопсии (т.е. в Израиль я привезла не свои стекла).

2) Стекла мои, но на них занес заразу лаборант грязными руками (утрирую, но смысл понятен?)

3) Рак полностью вырезали с языка во время первой операции в ЧЛХ, а врач-паталогоанатом неправильно определил границы рака в стеклах.

4) Даровано чудо, о котором я просила во всех святых местах, паломничество по которым я совершила за время обследования в Израиле.

5) Меня замолили неравнодушные ББ-шки и просто знакомые.

6) Энергетический посыл огромного количества людей победил болезнь.

7) Сила духа оказалась сильней болезни (я этот диагноз головой никак не приняла).

На самом деле, мне кажется, что тут синергетический эффект! Но еще раз повторюсь: мне не важно ЧТО помогло, главное, что ПОМОГЛО! В любом случае огромное спасибо всем, кто думал обо мне и поддерживал по мере сил и возможностей в любом виде!

Потом я приехала в мае в Израиль второй раз - на операцию, которой тоже предшествовало небольшое контрольное обследование. 10 мая легла в больницу (отделение хирургии головы и шеи, а не онкологии!)

Про оснащение и отношение тоже много писала. Была несколько удивлена количеством ЛОР-врачей, которые меня осматривали до госпитализации. И всегда со мной была мой куратор Галина. Она не только переводчик слов. Она проводник в другой мир, другую культуру, другие стандарты, другое отношение. Как многому она меня ненавязчиво и очень аккуратно научила/подсказала/направила. Удивительной тактичности и культуры Человек!

После моего возвращения и рассказа об удачном исцелении в Израиле ко мне стали обращаться в интернете люди с просьбой о контактах больницы (они, кстати есть в моем дневнике в самом первом закрепленном наверху дневника посте со ссылками!!!) Я всем давала контакты Галины. И НИКОМУ она не отказала в помощи. Не в том смысле, что бралась помогать и организовывать всё и всем сама. Но давала контакты в больнице нужных отделений, врачей, консультировала. Не было отказа никому! Вы такое в России представить можете вообще?

Вернусь в больницу. Кому не было бы страшно перед операцией? Я одна в чужой стране, впереди неизвестность. Глаза уезжали на мокрое место по любому поводу. Ну, вот такая у меня нервная организация. Наверное, я была для персонала как дикарь, но Галина была со мной до самой операционной и молча быстро подсовывала мне бумажные платки от бесконечных слез. Почему я ревела? Не знаю. Была уверена в профессионализме врачей, в удачном исходе операции, в добром ко мне отношении. Но чуть только внутрь себя окунусь, и реву. Успокаивать меня нельзя, а то слезы не закончатся. И это тоже Галина быстро поняла и использовала :) Кстати, разреветься я могу и во время просмотра фильма, и от чтения душещипательных сцен в книгах, и просто от восхищения и избытка чувств... Но, слова из песни не выкинешь - ревела до самой операции и успокоилась только когда в операционной перед наркозом меня погладил по щеке МОЙ врач с горячими руками - Моше Иегуда:

Очнулась в палате. Говорят, что хорошо выходила из наркоза. Ничего не помню вообще. Плохо не было. Первый день хотелось только спать-спать-спать... А потом начались больничные будни.

Медперсоналу было совершенно непонятно: как это я одна в больнице? И, действительно, все пациенты с родственниками, семьей, детьми, знакомыми, гостями. И отнюдь не для ухода: персонала в больнице хватает и уход великолепный. Просто для психологически правильного настроя нужно постоянное общество вокруг. А у меня была только Галина. Она прибегала каждую свободную минутку, а после работы еще и гуляла со мной во дворе больницы. Впрочем, несколько посетителей у меня все же были: приезжал родственник из Хайфы и ББ-шка Яна с мужем и детьми из Кацрина. А все остальное время мной занимались медсестрички. Нет, врачи утром на обходе тоже были! Дважды даже профессор со всей свитой был у меня в палате. Что там про меня говорили - не представляю. А мои лечащие врачи интересовались самочувствием, бдили за мной по компьютеру, общались на английском или жестами (ну, нет у меня в лексиконе никакой медицинской терминологии!) Все очень внимательные! И узнать можно было ВСЁ интересующее (ох, как я бегала за врачами в ЧЛХ в России!) Про лекарства тоже молчу: в России их надо было покупать самим (или родственники чтобы привозили), тут ВСЁ выдавали. Врачи просто невероятны! Я в Ихилов не болела, я там поправлялась. И лежащие там не больные, а пациенты. Чувствуете разницу???

Еще эпизод: перед операцией у меня взяли письменное согласие на изучение в лаборатории отрезанного биоматериала. "Это очень важно для изучения рака и разработки методов борьбы с ним" - Сказала мне молодая доктор с длинными волосами необычного для Израиля цвета блонд. А при выписке из больницы она же обнимала меня и была безумно рада, что мой биоматериал не попал к ней в лабораторию!

Я понимаю, что руководили моим выздоровлением именно врачи. Но как же мастерски медсестры выполняли все указания! Как мягки и терпеливы они были. Как могли стать непреклонно-жесткими и убедительными в одно и тоже время, если это было надо для моего выздоровления! Какие слова/ жесты/взгляды находили они для убеждения меня! Несколько лиц попали в мои прежние посты. Очень жалею, что не сфоткала ВСЕХ! Но вот попала в кадр в белом костюме санитарка Лена:

Это именно она поднимала меня в первые дни, учила меня не стесняться своего состояния и показывала как можно мыться со всеми моими шлангами-трубками-зондами. Сверхактивный доброжелательный человечек, всегда готовый помочь, поддержать, поговорить, научить. Виртуозно перестилает белье, перевозит кровати, измеряет давление и общается с пациентами и посетителями:) Ни минуты покоя! Вся в заботах, всё делает с огромным удовольствием и с огромным желанием быть полезной!

А знаете, как происходит пересменка? У кровати собираются все медсестры старой и новой смены и про меня рассказывают всё, случившееся за день. То есть все всегда знают про всех! Наши больницы помните? Страшно... И обидно...

И все медсестры улыбаются. Они могут быть уставшими и замотанными до обморока. Но все равно не нагрубят, не нахамят, не пошлют и сделают все для скорейшего выздоровления. И всё успевают - и процедуры выполнить, и с больными пообщаться, и лекарства раздать, и в компьютер все внести, и наши бумажные папки/карточки пополнить документами:

Ничего не забывается, не путается и не теряется! Терпение неимоверное, чуткость, профессионализм обалденный. И желание работать, быть полезными, нужными, облегчить период нахождения в больнице!

А смена, отправлявшая меня на операцию, после выписки попросила подняться и попрощаться. Это было так трогательно, что я опять ревела:

И сейчас пишу и реву: ну, кому мы нужны в российских больницах? Кто будет нас провожать и желать выздоровления??

Девочки-медсестрички ВСЕХ смен! Огромное спасибо вам за ваше терпение, за желание помочь, за высокую квалификацию. За любовь к своей профессии и к людям. За понимание и искренность! Если бы я поняла это раньше, фоток было бы гораздо больше. Но я после российских реалий вела себя совершенно по-российски, обходя всех стороной и избегая любого общения кроме самого необходимого при лечении. Ну не привыкли мы к человеческому отношению! Извините! Обязательно в октябре приду в отделение всех обнимать, целовать и благодарить! Перефоткаю ВСЕХ!!! Рассказываю без конца о вашей работе, но в России удивляются и мало верят. Как сказки чудесные рассказываю про израильскую медицину и отношение к пациентам!

На одном из израильских сайтов меня попросили написать отзыв о моем пребывании в Ихилов, что я радостно и сделала.

Восстанавливаться и ждать результатов операционной биопсии уехала к родственникам в Хайфу. С погодой мне не повезло - не бывало высокая она была, до 52 градусов. Я и так жару не переношу, а уж после операции вообще нельзя было, чтобы швы не загноились. Как пережила, сама не знаю. Лежала под кондиционером, и только по вечерам выползала на ветреное Средиземное море.

Для оглашения результатов операции (а все отрезаемые во время сдвоенной операции кусочки пневмопочтой сразу отправлялись из операционной в лабораторию для экспресс-анализа) через неделю после выписки из больницы я была приглашена на сдвоенную консультация моего ЛОР-врача и онколога. Результат биопсии: рак не обнаружен нигде вообще!

Мне подарили жизнь! Врачи и сами, похоже, такого не ожидали. Называют это чудом. Но, чтобы окончательно успокоиться, пригласили приехать в октябре на контрольное сканирование всего организма (вдруг рак куда-то переместился по лимфе?). Дала согласие, очень хочу еще раз увидеть чудо-врача с горячими руками и сердцем - Моше Иегуду:

Испекла перед отлетом для него - рыжего - рыжие печеньки-розы и покрасила в его честь свои волосы в рыжий цвет :)

Перелет в Россию был непростым: и обстрелы южных территорий Израиля накануне, и задержка рейса, и тяжелый чемодан, который мне нельзя было тащить... Зато в Питере дождь, прохлада, ветер и внуки :)) На следующий день после прилета уже вышла на работу. Но силенок оказалось маловато. Пошла на больничный, который тоже совсем не был спокойным :)

И вот про российскую медицину хочется написать отдельно! Я с таким положительным настроем вернулась из Израиля, с такой жаждой жизни, верой в людей, вооруженная знаниями о современной медицине... А тут районная поликлиника № 41... Она у меня прямо рядом с домом:

Но к кому в ней идти - непонятно. Регистратура решить тоже не может, номерков ни к каким специалистам нет, послали на всякий случай к терапевту. Отсидела в очереди в душном коридоре почти 3 часа. Еле живая вползла в кабинет. Кушетка, 2 стула, 2 стола и... компьютер, который очень затрудняет работу врача необходимостью печатать что-то в нем одним пальцем! Практически все время приема уходит не на пациента, на на заполнение карточки в компьютере. А вот по-английски (а у меня все документы на CD в электронном виде и на иврите с английским переводом) никто не бельмеса даже с профессиональными терминами. Пошла мой терапевт к заведующей, оставив меня перед дверью в коридоре. Потом туда в кабинет пригласили очередного пациента. И вот тут меня передернуло! Ворвалась в кабинет и поинтересовалась у них: как насчет медицинской этики и врачебной тайны? Почему мои диагнозы они позволяют себе обсуждать без меня, но в присутствии посторонних пациентов??? Хвосты прижали, пациента выпроводили, больничный мне выписали, но попросили сделать официальный перевод. Р-р-р! Поехала в Единый центр документов и сделала там заверенные переводы всех мед.заключений, в том числе и операционной биопсии.

Но после операции очень болят мышцы какие-то над лопатками, левая ключица и область декольте. К кому идти? Направилась к физиотерапевту за массажем. Еще один испуганный специалист добросовестно бегал по поликлинике, выясняя у других, можно ли мне делать массаж и в итоге на всякий случай отказала, отправив к неврологу.

Номерков, как вы понимаете опять нет. Отсидела весь прием в живой очереди. А она не хочет принимать чужой участок. Я опять рассердилась: у меня послеоперационные боли неделю, а мне предлагают ждать какой-то призрачной очереди к какому-то другому неврологу, находящемуся на больничном??? Флегматичная мадам после моего разговора с ее заведующей меня приняла сразу. Жалобы молча выслушала, в массаже отказала, выписала лекарство от боли и давления и отправила к ... хирургу. Черт!!! Еще один потерянный день и еще одна одна живая очередь страдальцев. Но я пробилась. "И чего вы от меня хотите?" - был первый вопрос хирурга. Попросила хотя бы швы посмотреть. Меня послали в перевязочную. О, это чудо оснащения и санитарии:

Как ложиться на этот топчан с замызганной дермантиновой подушкой, которую я брезгливо двумя пальцами ворочала со стороны в сторону, пытаясь найти часть почище? Но меня утешили тем, что ее только что протерла уборщица и я буду первой! Остальные, вероятно, будут лежать весь день на ней же. Никаких одноразовых простынок не обнаружено. Кстати, в Израиле нигде нет гардеробов и бахил, там успевают все содержать стерильным. Тут вход в поликлинику без бахил запрещен, а к хирургу еще и в каких-то тапочках надо заходить:

Кстати, на второй мой приход к хирургу госпитализировали мужчину с рожистым воспалением (жутко заразно) и, стоявшая в очереди за ним женщина безо всякой дезинфекции на этот же топчан положила для перевязки свою раненую руку. Б-р-р! А была я там второй раз потому что потеряли мою карточку, которой всего-то неделя от роду!

Ну что взять с поликлиники, у которой рейтинг на официальном сайте 2,7 из 5:

Причем, максимальные баллы за расположение поликлиники и ее состояние:

Кстати, рейтин Ихилов - 5 из 5:

И вот это мне очень нравится в нашей поликлинике - сделать разметку для слабовидящих (большой желтый круг на входе) и тут же стрелку, что входа тут нет:

И для колясочников спуск по ступеням сделали... в глухую дверь:

Оборудования/оснащения в кабинетах никакого. Только скамейки в коридорах теперь для бесконечных очередей сделали (это я после приема уже фоткала, а так сплошные сидяче-стоячие толпы везде):

Про квалификацию врачей молчу... Они, правда, почти все молодые. Может, наберутся опыта (вот только у кого?). Мой терапевт, например, очень приветлива. Правда, на приеме только слушает легкие и мерит давление (напоминаю, у меня язык болит!) Но это в любом случае лучше испуганных глаз физиотерапевта, равнодушных невролога, безучастных хирурга и агрессивно-нахальных в регистратуре! Кстати, хирург послал меня под наблюдение к ... районному онкологу, сказав, что диагноз израильских врачей должен подтвердить российский врач:

Вот так вот, приехали!

Через 2 недели такого больничного (с бесконечным хождением от врача к врачу и сидения в очередях с дохающими больными) попросилась на работу. Кстати, про запись к врачам. Тут вообще все через Ж...! Записаться можно тремя способами: на сайте поликлиники, через колцентр по телефону и в регистратуре. Ага-ага! На сайте открываются номерки только на следующую неделю и пропадают минут через 5. Попробовала колцентр: там операторы открывают тот же сайт и сообщают, что номерков нет. И в регистратуре та же история: открывают сайт поликлиники, сообщают что все занято и советуют попробовать через недельку. Как попасть к врачам по ОМС в России???

Я поняла, что на дальнейшее обследование опять поеду в Израиль. Да, финансово мое обследование и лечение в Израиле было не дешевым. Но кто может оценить человеческую жизнь и человеческое отношение к индивиду???

Устала от российской медицины. От равнодушия врачей. Они же тоже люди, как так можно относится к своей работе? Не любите, мало платят, не нравится? Уходите и ищите себя в другом месте! Работа обязательно должна быть любимой! Особенно при работе с людьми, да еще и страждущими. Знаю, что в России есть отличные специалисты. Виртуозы, гении и профи, первые в своем направлении, двигатели науки. Вижу их по телевидению и слышу про них по радио. Но это такие крупицы, их так мало и так они далеко! А мы тут. Нас много. Мы живые! Пока... И все хотим человеческо-внимательно-неравнодушно-квалифицированно-своевременного обращения к себе! Что-то странно пока у нас работают нацпроекты, если даже на анализы у нас очередь и номерки дают только тем, кто госпитализируется...

Эмигрировать не хочу. Хочу в своей стране порядка и уважения! Вот такая у меня активная жизненная позиция! Тем более, что уже знаю КАК МОГУТ и ДОЛЖНЫ работать медработники!

Эх, любим мы шоколад. Поэтому и рецептов из него много!

В этот раз делала шоколадный торт с творожными шариками, жирафовый торт, овсяное печенье с кусочками шоколада.

Шоколадный торт с творожными шариками

Положить в миску 250 г творога, 2 желтка, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. крахмала:

Размять вилкой до однородности:

Сформировать руками шарики и разложить их в форме для запекания (я пекла в мультиварке):

Отделить 4 желтка, добавить к ним стакан сахара, взбить:

200 г шоколада растопить в половине стакана 35% сливок:

Остудить и добавить в яичную смесь:

Добавить 3 ст.л. какао и 2/3 стакана муки:

В отдельной посуде взбить до пиков 6 белков:

Вмешать лопаткой в тесто:

Тесто получается легкое и пушистое:

Выложить шоколадное тесто на шарики в форме:

Выпекать 60 минут. Вынуть и перевернуть форму:

Сварить глазурь из 1 ст.л. какао, 2 ст.л. сметаны и 3 ст.л. сахара:

Полить горячей глазурью торт:

Надо бы в творожные шарики муки еще для крепости было положить, а то они осели, бедные под шоколадным тестом:

Но прекрасный шоколадный вкус сохранился!

Овсяное печенье с кусочками шоколада

Растереть 200 г маргарина, 300 г сахара, корицу, ванилин:

Всыпать 170 г мелкого геркулеса:

Добавить 150 г 70 градусной воды, перемешать:

Всыпать 400 г муки, 1 ст.л. патоки:

Добавить 1 ч.л. гашеной соды:

Вымесить тесто и оставить на 10 минут под пленкой:

Разломать шоколад (у нас все киндер яйца туда идут, а можно натереть или наломать плитку шоколада):

Смешать с тестом:

Скатать шарики размером с грецкий орех, приплюснуть и положить на противень:

Выпекать 10-12 минут в хорошо прогретой духовке при 200 градусах:

Печеньки кажутся мягкими, но потом затвердеют. И пахнут как в детстве:

Жирафовый торт

Нагреть 100 г сл.масла:

Смолоть 300 г печенья:

Всыпать крошки в масло, добавить 1 яйцо:

Замесить эластичное тесто:

Смазать раъемную форму маслом, размять тесто по форме с бортиками:

Выпекать 7-10 минут в духовке при 180 градусах:

Нагреть до 80 градусов 35% сливки (350 мл). Всыпать 300 г наломанного шоколада:

Размешать до однородности:

Взбить 2 яйца:

Порциями вливать в шоколадную массу:

Затем взбить миксером:

Вылить крем на песочную основу:

Выпекать примерно 30 минут (чтобы серединка не шевелилась):

Пока торт в духовке, подготовить маршмеллоу:

Его удобно нарезать на кусочки ножницами:

Разложить маршмеллоу на торте:

Быстро запечь под грилем:

Божественно с кофе:

Песочное тесто тает во рту, нежнейшая шоколадная начинка, воздушное суфле...

Почему-то у многих пикник ассоциируется только с шашлыками, котелками, барбекю, печеной картошкой. Мы тоже это любим и делаем. Но иногда не хочется возится с этим. и тогда мы делаем фаршированный хлеб.

Показываю ДВА хлеба на пикник с пошаговыми фото.

Использовать можно любой хлеб. Я купила один белый, второй черный:

Сначала подготовка. Нарезать и обжарить на растительном масле подсоленные баклажаны:

Нарезать и поджарить подсоленные кабачки:

Отварить и почистить морковку.

Белый хлеб

Срезать верхушку:

Вынуть мякиш:

Смазать дно и бока плавленным сыром:

Слой морковки:

Баклажаны, майонез:

Крошки вынутого мякиша, буженина, горчица:

Дольки яиц:

Слой кабачков, крошки, мясо и майонез:

Разложить полочки плавленного или творожного сыра, смазать края:

Положить срезанную крышку, прижать:

Завернуть в фольгу и можно транспортировать к пикнику. Или хранить в холодильнике для гостей :)

А это в разрезе:

Черный хлеб

Срезать крышку, вынуть мякоть:

Смазать дно и бока творожным сыром:

Уложить слой баклажанов, смазать кетчупом с хреном:

Крошки и слой копченого мяса:

Горчица, слой кабачков, крошки, плавленный сыр, чесночный соус:

Слой подсоленных помидоров:

Крышку и края смазать творожным сыром:

Сложить, прижать:

Хранить в фольге.

В разрезе:

Делается просто. Хранится долго. Поедается вкусно :) А еще такую еду очень любят мужчины! И, главное, могут сами быстро сделать и удивить/порадовать свою семью!

Французы говорят, что хороший соус может исправить любое блюдо. Полностью с ними согласна! Тем более все любят блюда с подливами-соусами. И мы не исключение!

Показываю как готовим дома любимый соус, майонез, аджику, томатный соус, соус из свежих грибов.

Аджика

Делаю ее каждый год осенью. Быстро и просто.

Провернуть через мясорубку помидоры, болгарский перец, жгучий перец и чеснок:

Перемешать, довести до кипения:

Добавить соль, сахар, тархун, хмели-сунели, майоран:

Еще раз довести до кипения:

Если хотите закатать, то в горячем виде разложить по банкам:

Можно и не закатывая долго хранить в холодильнике - перец и чеснок не дают забродить соусу.

Томатный соус

Этот соус чудо как хорош как для пиццы, так и для спагетти.

Мясистые помидоры залить на минуту кипятком:

Затем переложитьв холодную воду, чтобы легко снять кожицу:

Спассеровать репчатый лук:

Добавить пол стакана белого сухого вина и выпарить его. Порубить помидоры к луку:

Добавить чеснок, смесь прованских или итальянских трав (по вкусу), соль и сахар:

Тушить до размягчения овощей:

Если помидоры были розовые, добавить томатную пасту:

Разбить соус блендером:

Хранить в холодильнике:

Но долго не удается - моментально уходит в пиццу, как намазка к хлебу, со спагетти:

Познакомилась давно с традиционной лазаньей. Теперь готовим ее часто. По-разному. И из разных продуктов.

Показываю нашу лазанью из баклажанов, лазанью с пластами из цельнозерновой муки, кабачковую лазанью.

Лазанья из баклажанов

Мясной или куриный фарш (у меня говяжий с морковкой, рисом и шпинатом) обжарить на сковороде:

Приготовить заливку из сливок и томатов в собственном соку:

Можно использовать сметану и томатную пасту, разбавив водой. Перемешать до однородности веселкой, добавив соль и перец:

Вылить половину заливки в сковороду с мясом и прогреть:

Некрупные баклажаны намыть, отрезать кончики:

Нарезать на тонкие ломтики. Разложить 1 слой в форме для запекания, вылить немного заливки:

Положить слой фарша и опять соус:

Повторять слои до верха формы:

Верх полностью залить:

Поставить в духовку на 20 минут, затем присыпать сверху сыром:

После расплавления сыра лазанья готова:

Вкусно:

Лазанья из цельнозерновой муки

Говяжий фарш посолить, поперчить, обжарить:

Добавить в сковороду паприку, и смесь томатной пасты с 20% сметаной:

Можно использовать и готовый соус Болоньезе:

Отдельно смешать кетчуп с 20% сливками - это будет заливка.

В Икеа купили пласты из цельнозерновой муки:

Пласты проварить по 3 минуты в подсоленном кипятке. Уложить в форму, в которую налить немного заливки:

Выложить 1/3 фарша, залить заливкой. Опять тесто-фарш-заливка (3 слоя). Сверху уложить тесто, посыпать сыром:

Запекать 30-40 минут. Дать постоять немного форме. Нарезать и разложить по тарелкам:

Кабачковая лазанья

Говядину нарезать на куски:

Посолить, поперчить, обжарить и поставить тушить:

Через час добавить душистый перец и распаренный чернослив. Тушить еще 30 минут:

Остудить и смолоть все вместе:

С кабачка снять кожицу и нарезать пластами по пол сантиметра:

Уложить пласты в форму для запекания:

Затем слой мясной начинки:

Опять кабачки. Мясо, кабачки. Пока не закончатся продукты. Сверху уложить ломтики плавленного сыра:

Наверх присоленные помидоры с чесночным порошком:

И пармезан:

Запекать 20 минут:

Сок впитается через 5 минут:

Вот такими разными могут быть лазаньи!

Много увидели за 18 дней, много успели.

Хочу поделиться интересными для детей местами.

Написала уже, что мы посещали Хай-парк.Отличное место! И детский развлекательный комплекс в торговом центре в Тель-Авиве нам понравился.

Показываю новые открытые нами места Хайфы.

1. Бахайский сад

Я про него писала в прошлый свой приезд. И в этот раз туда на экскурсию ходила только доча с детьми:

Красота неописуемая, конечно:

Каждое растение, форма, цвет, свет имеют здесь значение:

Религия Бахаев - самая молодая в мире.Но нас религия волновала тут меньше всего. Мы ходили за красотой. Хотя 900 ступенек (даже вниз) даются нелегко!

2. Променад Луи

В Хайфе есть много смотровых площадок:

И с верхней площадки Бахайского сада тоже вид прекрасный. Но мы сходили еще и на променад Луи:

А это площадка над пещерой Ильи Пророка:

Научилась делать панорамные снимки телефоном:

Очень красивые виды в Хайфе!

3. Детский парк "Балаган"

Узнала про него случайно. И это просто счастье детское какое-то!

На входе нам всем на руки поставили печати:

И за 66 шекелей можно с 11 до 17 использовать ЛЮБЫЕ аттракционы огромного парка без ограничений. Ох, мы развернулись!

Три огромных батута (Вовкино счастье):

Замок с воздушными пушками:

Водяные ватрушки:

Транспорт:

Карусели (катают пока не попросишь остановиться):

Поезд ездил по кругу и мы махали с Вовкой друг другу:

Есть карт для больших деток и мотоциклы для маленьких:

Трехэтажный лабиринт с тарзанкой Вову как-то не впечатлил в этот раз. Зато площадка со всеми существующими видами домиков заняла его надолго:

Много площадок для активных игр, столов для перекуса, есть кафе и уютные качалки:

Вообще, удивительный парк: стен нет:

Наверху везде тенты и почему-то прохладно, хотя на улице пекло:

Вход на каждый аттракцион охраняют стражники (и сразу понятно где вход):

Вообще, таблички очень информативны:

И очень чистые и уютные туалеты:

Кстати, Вова там ходит в мужской туалет один и потом взахлеб рассказывал об унитазах, которые висят на стене (писсуары первый раз увидел) и расположены лесенкой под любой рост :))

Есть в парке и целый дом для развлечений. В нем разные игровые автоматы (только эти на фото получились):

Детская кухня с полным набором аксессуаров, сухой бассейн:

Комната с конструкторами разных размеров:

Мягкий конструктор:

Всякие пульты, лабиринты, логические игры:

Целый зал обучающих компьютеров:

Развлечения на любой возраст,любое время, любой компании! Мы просто в восхищении. Очень всем советую!

4. Хайфский зоопарк

Билеты уже отражают главную достопримечательность - белых тигров, подаренных Путиным:

Хайфский зоопарк - это целый комплекс на горе. Тут и собственно звери, и ботанический сад, и контактный уголок, и доисторический музей,и террариум:

Опять очень информативные указатели на каждом перекрестке и вода-вода-вода в поильниках:

Вову больше всего интересовали летучие мыши:

Тут есть целая пещера с их скопищами.Но фото получаются только такие (попробовали в разных режимах):

А я с любимыми совами:

Посмотрели мы всех, находились по горным дорожкам! Обезьяны, медведи, волки, суррикаты, нутрии, лисицы, тигры, птицы. Лев впечатлил. Так рыкнул в ответ на постукивание детей, что место перед его мордой мгновенно очистилось:

Побывали и в Австралийском уголке:

Кенгуру, дикобразы, ящерицы, попугаи всех видов:

Побродили по ботаническому саду между горных ручейков и различных видов деревьев:

При музее есть специальные открытые учебные площадки, на которых очень полезные и понятные плакаты:

И напоследок "насладились" террариумом. Вова был в восторге от питона, а я не знала как мимо него пройти:

Шестиметровые анаконды:

Королевская кобра:

Змеи там всех видов и мастей. Б-р!

1.5. Доисторический музей

Он находится на территории зоопарка и занимает трехэтажное здание. Вход в дом с горы, так что постепенно снижаемся.На третьем этаже типа Петербургской Кунсткамеры - заспиртованные необычности. Б-р-р, даже не фоткала. А на втором - наскальная живопись:

А ниже идут объемные экспозиции эволюции человека:

Добывание огня:

Пещер таких несколько друг за другом. И вот уже Человек разумный:

Много экспонатов, плакатов, макетов. Молодцы!

А еще очень продуманы площадки для отдыха, перекусов. Есть даже специальные машинки, которые бесплатно подвозят обратно наверх к выходу из Зоопарка.Здоровско и познавательно!

Ну, а про детские площадки, которые тут везде, разные и крытые (под тентами от солнца) я расскажу в другом посте.

Я думала, что многое посмотрела уже за свои визиты. А внук сподвиг на изучение детского Израиля :)

Здесь собрано то, что я хочу сделать.

А так же отражается красным цветом что я делаю СЕЙЧАС, что следующее и что УЖЕ сделано (зеленым цветом):)))

Приостановила пока хотелки-рукоделки - внук уже перерос, внучке еще ничего не потребовалось :))

1. Баба Яга из колготок

2. Пальчиковый театр - купила в ИКЕА

3. Домик с открывающейся крышей-стеной.И еще и еще - сделано 10.03.12

4. Крокодил (сороконожка, поезд) на разных застежках.

5. Времена года - сделано 16.05.11.

6. Подушки-игрушки (кот, черепаха, лев, мышь) и ромашки -

7. Осьминог - сделано 12.02.11

8. Лошадка на палке - сделано 04.01.12 г.

9. Коробка с разными пробками-крышками - сделано 06.11.11

10. Жесткий пульт управления - сделано 11.07.11

11. "Люди и нелюди" - сделано в карточках Домана 22.01.12

12. Коврик "Дорога" -сделано 29.03.11

13. Звериные матрешки-застежки

14. Массажный коврик - сделано 05.10.11 г.

15. Домик с 5-ю входами - сделано 12.02.11

16. Текстильный домик с застежками

17. Раскладывающийся домик - сделано на коврике "Дороги" 29.03.11

18 Дом с привидениями - сделано 18.12.11

19. Игра "Найди парный мешочек" - разные наполнители (3 комплекта) - сделано 04.11.12 г.

20. Еда из фетра

21. Книжка "Найди различия" - идея такая

22. Логические кубики

23. Прожорливая хрюшка - реализовано в развивающем домике

24. Книжка "Изучаем цифры"

25. Раскладной домик с застежками.

26. Курочка Ряба в гнезде из соломы

27. Большой стручок гороха на молнии и внутри 7 теннисных мячиков с разными наполнителями - сделано 23.10.11

28. Поделки из фетра

29. Книжка-шнуровка

30. Книжка "Мой день"

31. Парные секретики (с рамками) -сделано 04.11.12 г.

32. Рыба с липучками, завязками и выворачивающимися хвостом и головой на пуговицах

33 Ежик с шариками внутри

34. Интернет-идеи-идеи-идеи.

35. Поделки-рукоделки

36. Паровозик для яселек

37. Книжка по изучению цветов - сделано 11.12.11.

38. Урожай в корзинке - сделано 29.10.11

39. Пробки на палке (внимание и слоги) - сделано 14.08.12

40. Календарь - сделано 19.01.14

41. Тактильный мешочек - сделано 04.11.12 г.

42. Кукольный театр на двери -

43. Кухня кукольная и еще -

44. Манеж для поезда (Вове теперь нужно отдельное место в купе, так чтоб не падал!) - сделано 10.08.13 г.

45. Костюмы для сюжетно-ролевых игр - сделано много и продолжаю делать сейчас!

46.

...

Кто еще может предложить что-нибудь интересное для реализации? ;) Буду благодарна!

Накопилось у меня много полезных ссылок в инете. В основном по развитию детей и разным рукоделкам, но не только. Делюсь :)

1. Занятия с детьми, игры, развивашки - ссылка

2. Кулинария для детей - ссылка

3. Детский портал (всё для детей) - ссылка

4. Мастерская Олеси Емельяновой - ссылка

5. Новогодние поделки - ссылка

6. Сайт "Разумники" - ссылка

7. Детская Академия - ссылка

8. Развивалки - ссылка

9. Японские журналы по рукоделию - ссылка

10. Сайт Лены Даниловой - ссылка

11. Развитие ребенка с рождения до школы - ссылка

12. Развивающие игрушки - ссылка

13. ДЕТсад - ссылка

14. Рыжие рукоделки - ссылка

15. Детские электронные презентации - ссылка

16. Почемучка - ссылка

17. Презентации для школьников и дошколят - ссылка

18. Развитие ребенка - ссылка

19. Магазин развивающих игрушек - ссылка

20. Карнавальные костюмы - ссылка и еще

21. Мультики и сказки онлайн - ссылка

22. Новые дети - ссылка

23. Растворы для небулайзеров - ссылка

24. Текстильные бирки на одежду и HandMade - ссылка

25. Магазин Лабиринт - ссылка

26. Игрушки из фетра - ссылка

27. Развивающие мягкие игрушки - ссылка

28. Развитие речи - ссылка

29. Материалы Монтессори - ссылка

30. Игрушки своими руками - ссылка

31. Дидактические материалы - ссылка

32. Развивающие мультиики Бэби Эйнштейн - скачивание

33. Страна Мастеров - ссылка

34. Игры и игрушки - ссылка

35. Как всё успевать (тайм-менеджмент) - ссылка

36. Рисование, счет, азбука на ПК - ссылка

37. Мультфильм о развитии девочек - ссылка

38. Анатомия для детей - мультфильм

39. Иностранные журналы по рукоделию - https://picasaweb.google.com/ylliana1

40. Первая помощь ребенку - инструкция

41. Развивающие игрушки с выкройками

42. Сайт "Наши дети" - ссылка

43. Сайт "Умелые ручки" - ссылка

44. Стефания - много развивающих игр и игрушек

45. Анализатор калорийности, рецептов, состава продуктов - ссылка.

46.Развивающие игрушки своими руками.

47. Новогодние и ролевые костюмы.

48. Больница Сураски (Ихилов) в Тель-Авиве (Израиль) - http://www.tasmc.com.ru/Medical-Tourism/Pages/Medical-Tourism.aspx

Русскоязычный куратор - Галина Качалова:

+972-3-6947664

+972-52-426-6561

galinaka@tlvmc.gov.il

http://www.tasmc.org.il/

49 ...

Список буду постоянно обновлять!

Всем привет! Делюсь хорошим рецептом (фото мои).

Все, что мне понадобилось (на 6 маффинов):

- 70 г сахара;

- 1 крупное яйцо;

- 50 г сливочного масла;

- 120 г муки;

- 1 чайная ложка разрыхлителя (можно немного меньше);

- 1 банан.

Всем любителям вкусно покушать большой привет!

Хочу поделиться рецептом моего любимого пирога. А любимый он потому, что вкусный и очень простой ♥

Фото, как всегда, мои :)

Для пирога я брала:

1,5 стакана муки, 3/4 стакана сахара, 3/4 стакана сметаны, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Подробный рецепт + много-много фото :)

Всем приятного аппетита и хороших выходных!!!