Любите ли вы скумбрию так, как люблю её я? А, может, вы просто не умеете её готовить? ;)

Предлагаю несколько рецептов :)

Меренги соло - десерт на любителя, хотя сам процесс приготовления похож на волшебство. Всего два ингредиента - белки и сахар - а в итоге получается настоящее пирожное, особенно когда с закарамелизированной, чуть потрескавшейся, хрустящей корочкой снаружи и мягкой, тянущейся, как патока, серединкой внутри :) Меренги можно любить, можно не очень. Но научиться готовить их стоит - они входят в состав многих десертов в качестве мягких воздушных прослоек, запеченных хрустящих коржей и всяческих декоративных розочек :)

Это я про быстро - пирог.

Неделя отпуска пролетела в Израиле незаметно. И обследоваться успела, и попутешествовать, и с друзьями встретиться, и усладить гастрономические вкусы родственников.

В последний день готовила прощальный обед: роллы из огурца, кабачковые рулетики, помидоры с чесноком и сыром, креветки якитори, солянка мясная сборная, котлеты по-киевски, пирожки с картошкой, фруктовый остров. Новые блюда покажу пошагово.

Сегодня у меня простой и вкусный пирожок из лаваша, сыра и зелени. У нас однозначно этот пирог станет хитом лета. Надо всего минут 10 на его приготовления, но при этом здесь огромный простор для импровизации. А готовить на даче его- одно удовольствие!!! Теплый, хрустящий, сыыыр, зелень )))

как у бабушки! на кипяченном кефире..пальчики оближешь, со сметанкой самое оно, Лиза ела с сахарной пудрой..воздушные и нежнейшие..

Нежнейший,ароматнейший десерт с творожной начинкой)

Рецепт:

Тесто: 100г.слив.масла

1 яйцо

1/3ст.сахара

1ч.л.разрыхлителя

0,5ч.л.ванил.сахара

1ч.л.какао

1,5ст.муки

Начинка: 500г.творога

3 яйца

0,5ст.сахара

1ч.л.крахмала

1ч.л.ванил.сахара

30г.слив.масла

изюм

Слив.масло растопить. Муку соединить с разрыхлителем. Яйцо немного взбить. В масло добавить сахар,перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Отделить 1/3часть от теста.убрать в морозилку. Оставшуюся часть выложить в смазанный маслом противень.

Начинка- Слив.масло растопить. Яичные белки отделить от желтков и убрать в холодильник. Творог выложить в миску,размять, добавить сахар и ванильный сахар. Влить сливоч.масло,перемешать. Добавить желтки,крахмал,перемешать. Выложить на тесто. На крупной терке натереть замороженное тесто. Выпекать 30 мин.-180 градусов.

Недавно показывала проект нашего коридора Тык

А теперь наконец-то хочу показать реальные фото того, что получилось.