Мама мальчика (1 год)
Москва
Панчо!
Наконец-то я его испекла. Очень долго приглядывалась и вот руки дошли!
Фото разреза и рецепт под катом!
Надо 2 коржа, темный и светлый.
На 1 корж: 2 яйца, 150г сахара, 250г сметаны, 0,5ч.л соды и стакан муки. Для темного коржа еще какао. Выпекать до готовности.
Крем 700г сметаны 25-30% и сахарная пудра. Все взбить.
Ананасы (или вишня без косточки) и грецкие орехи.
Темный корж разрезать на 2 части - 1 часть основание. Остальные коржи порезать кубиком. Основание смазать кремом, выложить ананасы и орехи. Оставить часть крема на обливку, остальной перемешать с кубиками и выложить горкой на основание, чередуя с ананасами и орехами. Залить оставшимся кремом и украсить растопленным шоколадом.
Мама троих (29 лет, 19 лет, 12 лет)
Самара
Подскажите, сколько по времени примерно сметану для крема взбиваете? Она в процессе густеет или нужно просто чтобы сахарная пудра растворилась?
0
03.04.2016
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
Москва
Я взбиваю минут 5-6. Должна густеть, но у меня почему-то жидковато. Видимо лучше отвешивать сметану, тогда должен быть крем густым.
0
03.04.2016
Ответить
Мама троих (29 лет, 19 лет, 12 лет)
Самара
Понятно. Вот и у меня почему то жидкий становится...
0
03.04.2016
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
Москва
Но, даже с жидким будет хорошо. Надо же кубики перемешать с кремом, а с жидким кремом удобней! А сверху аккуратненько полить, к утру он подзастынет и будет отлично! Сегодня, кстати, опять делала. С вишней!
0
03.04.2016
Ответить
Мама троих (29 лет, 19 лет, 12 лет)
Самара
Завтра сделаю))) Вишню замороженную брали?
0
03.04.2016
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
Москва
Да, замороженную, без косточек. Я ее сахарной пудрой присыпала, а соком выделившимся нижний корж пропитала!
0
03.04.2016
Ответить
Мама троих (29 лет, 19 лет, 12 лет)
Самара
Тоже так сделаю! Прощай диета)))
0
03.04.2016
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
Москва
Вроде не темнел. Верх точно не изменится, Вы же просто заливаете сверху уже кремом. Нижний корж и так темный, если его вишневым соком пропитывать, ничего не случится.
0
22.11.2016
Ответить
Мама четырех (от 10 лет до 25 лет)
Санкт-Петербург
Очень люблю этот торт, попробую приготовить, только сметана у нас в магазине самая жирная 20%.
0
28.03.2016
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
Москва
Можно попробовать ее отвесить, что бы крем густой получился.
0
28.03.2016
Ответить
Мама четырех (от 10 лет до 25 лет)
Санкт-Петербург
А это как?
А сколько сахарной пудры вы добавляли в крем?
0
28.03.2016
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
Москва
На сито постелить ткань тонкую или марлю толстым слоем и выложить сметану. И пусть в холодильнике постоит от 2 часов или на ночь, например.
Сахарную пудру клала на вкус, не отмеряла. Просто взбейте с ней сметану и попробуйте на сладость. Кто как любит.
0
28.03.2016
Ответить
Москва
Любимый торт моего мужа))))))
Спасибо за рецепт!
Красиво и, не сомневаюсь, что вкусно!
0
26.03.2016
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
Москва
На здоровье! Главное, чтоб сметана на крем вкусная была!
0
26.03.2016
Ответить
Мама двоих (16 лет, 11 лет)
Дзержинск
подскажите пожалуйста, а соду надо гасить уксусом для коржа, или нет?
0
13.07.2016
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
Москва
Дв! Не надо. Я соду вообще никогда не гашу)
0
14.07.2016
Ответить
Москва
Какой красивый! И рецепт похоже не сложный. Надо попробовать приготовить.
0
26.03.2016
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
Москва
Не сложно. Я тоже по началу думала, что мороки много. Но, оказалось все просто!
0
26.03.2016
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
Надо попробовать, спасибо за рецепт!)
0
27.03.2016
Ответить
