Пока сезон баклажан их нужно уплетать за обе щеки)
Он, как известно, один из лидеров по содержанию калия 
После того как узнала об этой стороне этого чудо овоща, готовлю почти каждый день. Сегодня не исключение)
Добавлено спустя 53 минуты 3 секунды:
Жареные баклажаны.
Как известно, баклажан является источником калия. Это находка для нашей сердечной системы. Обожаю баклажан в любом виде, чего и вам желаю.
Ничего необычного в моём рецепте нет. Кроме начинки, о которой я узнала совсем недавно. Теперь начинка - майонез+ чеснок не для меня)
Итак, нарезаем баклажан по диагонали или вдоль,кому как угодно. Заливаем соленым раствором и оставляем на мину 30. Затем отжимаем и обжариваем на подсолнечном масле.
Даем остыть и кладем сверху начинку. Если у вас баклажан нарезан вдоль, то можно свернуть с начинкой в рулетик и закрепить зубочисткой.
Начинка:
Творог
Майонез
Чеснок
Зелень/укроп
Приятного аппетита!)
