я брала:
2 небольших баклажана,
4 средних помидора,
2 большие головки чеснока,
майонез(примерно 2/3 упаковки классического Calve)
Баклажаны я нарезала нетолстыми "кругляшками"(примерно по 0,5 см), выложила на доски, посолила с обеих сторон. Оставила на полчаса(чтобы сок пустили). посчитала,сколько получилось "кругляшков"(чтобы потом нарезать столько же помидорных). обжаривала с двух сторон на небольшом огне, с небольшим кол-вом масла( так как баклажаны его впитывают, приходилось понемногу подливать,чтобы не пригорели). Обжаривала до "обмяклости" серединки баклажана( то есть по сути, он не распадался только за счёт кожуры).
Помидоры нарезать "кругляшами" пропорционально количеству баклажанных "кругляшей"(поэтому мы считали их вначале), обжарить слегка с одной стороны на маленьком огне.
Теперь лучше достать либо тарелку побольше,либо блюдо большое,либо поднос, т.к. надо выложить все баклажаны в 1 слой на эту поверхность.
в небольшой глубокой тарелочке готовим "соус": выдавливаем примерно 2/3 майонеза, солим, заправляем 2мя протёртыми головками чеснока. Перемешиваем.
Первый слой соуса выкладываем и размазываем по каждому баклажанному "кружочку". Сверху выкладываем помидоры(тоже на каждый баклажан - отдельный "кружочек" помидора). и еще сверху каждого помидора выкладываем слой "соуса" и размазываем. всё. кушать подано!
(извините, фото нет, так как съели, не успев сфотографировать)
