Экономное блюдо на все лето "Ленивчики"

Очень бюджетное летнее блюдо - ленивые беляши из кабачков с мясным фаршем. Просто, быстро и вкусно - нравятся мужчинам, ведь в рецепте есть мясной фарш. Необходимые продукты всегда под рукой - летом кабачки стоят копейки. А немного куриного фарша найдется у любой хозяйки.Буквально за 20-30 минут у вас будет готов сытный вкусный завтрак или ужин. Такое блюдо - идеальный ответ на вопрос "что приготовить из кабачков быстро и вкусно".

Кабачки 2 шт;
- Яйцо - 2 шт.;
- Мука - 5 полных ст. л.
- Соль - 2/3 чайной ложки;
- Разрыхлитель - 1 пакетик;
- Чеснок - 1 зубок,
- Зелень укропа - по желанию.

- Фарш куриный - 100 - 150 г;
- Лук - 1 шт. (100 г);
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец -смесь черного и душистого - 1/2 ч.л.
- Вода - 1-2 ст.л.

1. К куриному фаршу добавим тертый лук, соль, специи и воду. Перемешаем.

2.Кабачки натираем на средней терке. Рубим зелень и чеснок.

3. Добавляем яца, соль, соду или разрыхлитель, муку. Получается густое тесто.

4. Выкладываем на разогретую сковороду кабачки как на оладьи. Сверху раскладываем вилкой фарш. Накрываем его еще одним слоем кабачкового теста.

5. Жарим с двух сторон. Доводим под крышкой до готовности.

6. Подаем со сметанным соусом.

Приятного аппетита!