всем привет. как думаете - можно помидоры взбить блендером и заморозить частями, чтобы зимой использовать?
есть помидоры, которые с одной стороны мятые и не очень хорошие, хочу сохранить на зиму таким образом...
Москва
Я заморозила в том году. Что-то повыбрасывала все. Как-то не пошло, ибо помидоры эти давали какой-то странный, кислый и не совсем приятный вкус всем блюдам. Попросту портили продукты своим присутствием. Фик знает, почему. Может, я что-то не так наморозила. Делала и блендером, и просто кусочками.
Помидоры были очень хорошие, домашние, краснодарские.
0
11.08.2016
Ответить
Нарьян-Мар
Не очень хорошие - почему? Если есть гниль, брожение, то только выкинуть. В заготовки можно пускать овощи помятые, но сохранившие свои пищевые качества, без плесени, гнили, следов брожения, с целой кожицей или помявшиеся уже после мытья.
0
11.08.2016
Ответить
Москва
купили много помидорок и долго их везли, нижние помялись, на некоторых кожица полопалась, насчет брожения не знаю, я их разобрала но пока не расматривала, очень уж больно смотреть на них ))
я хочу все плохое срезать, совсем плохие выкинула
0
11.08.2016
Ответить
Нарьян-Мар
Понюхайте, лизните после мытья, конечно. Если обычного вкуса, то можно морозить, но я бы после измельчения прокипятила, чтоб убить бактерии, которые успели попасть.
0
11.08.2016
Ответить
Рязань
Можно. И взбивать не нужно, просто порежьте удобными кусочками и морозьте.
0
11.08.2016
Ответить
Астрахань
Можно, конечно! Я тоже в формочках морожу, потом удобно доставать порционно))))
0
11.08.2016
Ответить
Челябинск
можно. я морожу порционно в силиконовых формах для кексов, удобно
0
11.08.2016
Ответить
