Хочу племяннице сделать мастичный тортик классический бисквит и сметанный крем с вареной сгущенкой. нужен в субботу вечером. Делаю всегда на кануне вечером, т.к. маленький ребенок. А тут прочитала что сметанный крем хранится 3-5 часов. А тут часов 18 получится. Раньше делала и не знала.

Спасите, подскажите! Действительно хранить нельзя или все таки допускается?

Заранее огромное спасибо за помощь!!!

Я новечок. Пробовала разную домашнюю мастику. Подружилась с молочной. Хочу попробовать готовую. Нашла в нашем городе , приблизительно по той же цене как выходит молочная. Мейстер и Сахарная вуаль. Кто-то может что-то сказать по этой мастике. Стоит пробовать или брать лучше более дорогую.
В магазне есть чуть дороже визьен и Пак декор.
Заранее спасибо!!!