Многие мои знакомые спрашивают, какой я варю суп своему малышу. Поэтому я решила написать об этом. Ничего сложного в приготовлении нет.
Я делаю супы на овощном бульоне, так как мясной не рекомендуют деткам до 3ех лет по ряду объективных причин.
Рецепт супа №1
Подойдет: ребенку от года и старше
Ингредиенты:
Примерно на литр воды
3 картошки,
4 см средней морковки,
несколько головок броколли,
ст. ложка гречки,
луковица (небольшая, или половинка большой)
соль (я добавляю капельку)
Сначала бросаю луковицу в воду. Когда вода закипает немного солю и добавляю гречку. Через 10 минут бросаю порезанную картошку и потертую морковку, еще через пять добавляю несколько головок броколли. Варю до готовности. В конце крошу в супчик укроп, довожу до кипения и выключаю.
Суп получается у меня густой. Подаю с тефтельками из говядины, которые делаю отдельно.
Рецепт супа №2
Подойдет: ребенку от года и старше
Ингредиенты:
Примерно на литр воды
2 картошки,
4 см средней морковки,
капуста цветная (нашинковываю столько, сколько захочется),
ст. ложка кукурузной каши,
луковица (небольшая, или половинка большой)
соль (я добавляю капельку)
Сначала бросаю луковицу в воду. Когда вода закипает немного солю и добавляю ложку кукурузной каши и капусту. Через 10 минут бросаю порезанную картошку и порезанную морковку. Варю до готовности. В конце кладу в супчик лавровый лист, довожу до кипения и выключаю. Даю настоятся.
У меня супчики густые.
Подаю с паровыми котлетками из индейки.
Как вы заметили рецепты очень похожи, но вкус супов разный.
Ребенок кушает с удовольствием. Хотя может ему больше бы понравился борщ на мясном бульоне, но я предпочитаю пока от таких тяжелых блюд воздержаться.