Неожиданно образовался у меня рецептик очень нежных и вкусных кальмаров. Пишу, чтобы самой его не забыть. Не постный))) Взят из инета и слегка изменен. Было 4 тушки размороженного кальмара. Вот кстати, думаю, нет смысла такие брать. Потрохов там много очень - по весу как оставшаяся часть кальмара, так что не факт, что уже чищенный будет дороже. Зато возни нет с очисткой.
Итак, 2 луковки мелко порезала полукольцами и отправила жариться в мультиварку на выпечке. Крышку не закрывать. Жарился как следует, поскольку время приготовления самих кальмаров маленькое. Такой лучок золотистый, полупрозрачный стал. Посолила его слегка.
Пока лук жарился, порезала кольцами кальмары, их хорошо бы чуть обсушить на бумажном полотенце, но я этого не делала, и отправила их к луку. Потом 1/2 столовой ложки муки туда засыпала, перемешала хорошенько, посолила, поперчила, 2 минуты это дело жарилось с открытой крышкой, после чего добавила 4 столовые ложки сметаны. Пермешала, крышку закрыла и оставила на выпечке ровно на 3 минуты. После этого нужно выключить, режим нагрев тоже отключить, и не открывая крышку, оставить еще на 15 минут. Получилось очень, ну просто очень вкусно)))
