Покупаю на рынке домашнее мясо говядина (телятина)
Косточки и пленки убираю, перекручиваю все на старой мясорубке
Делаю из фарша шарики примерно по 50 гр и в морозилке замораживаю
Суп варю на два дня. Отдельно варю мясо два шарика
И отдельно варю суп (сегодня гречневый - картофель, гречневая крупа, лук, морковь)
Потом мясо добавляю в тарелку.
А вы как готовите?