Девочки, тортик!!))

Ой, не могу)) смех один, а не тортик))))

(чайная ложка для масштаба)

Сразу скажу, что кулинар я никакой, и руки у меня растут из известного места!! ))

Но решила, что ребёнку нужен именинный пирог на ДР.

У меня не очень большая форма, как раз на детский вариант)

В основе - рецепт вот этих кексиков.

Я беру:

1 маленькую банку яблочного пюре

Мука рисовая и ячменная, сыплю на глаз, получается где-то по 2 столовых ложки с горкой.

5 ч.л. сахара,

щепотка соды,

1,5 ст.л оливкового масла.

Так, чтобы тесто было чуть гуще, чем на шарлотку.

У меня мука рисовая и ячменная 1 к 1, хотя сейчас я понимаю, что ячменной можно класть прям смело побольше, т.к. тогда он лучше поднимается. Раньше я уже такие делала, прям отлично поднималось - в след. раз сфотографирую. Я уже давно открыла хорошую поднимаемость и воздушность ячменной муки.

Сегодня что-то не особо.. я просто решила сделать типа шарлотки и внутри там один слой из кусочков груши. Лучше делать просто тесто.

И масла оливкового там по рецепту больше, но мы с ним последнее время не дружим.

В общем, суть: в такой большой форме поднимается хорошо, если ещё пополам разрезать и каким-нибудь кремом промазать (я недавно делала крем: творожок+ябл пюре), то получается самый настоящий тортик)))

Если положить мало сахара - то на вкус будет, как черный хлеб))) Но мою всё равно за уши не оттащишь!