- Родитель не должен впадать в панику - и быть инфантильным и беспомощным в глазах ребенка, пасовать перед угрозой истерики
- Родитель не должен проявлять еще большую агрессию на его агрессию - быть суровым и невнимательным к потребностям ребенка, БОДАТЬСЯ с ребенком на равных
- Что-то запрещая ребенку, не надо выходить из позиции ЗАБОТЫ (я тебе запрещаю, потому что ты виноват и совсем от рук отбился)
Что происходит морфологически? Рост головного мозга и коры, образование связей. Процесс накопления информации.
При воспитании ребенка необходимо вписаться в генетическую линию развития.
Очень развиты исследовательский интерес и познавательное поведение.
Основы культуры. Все вещи окружающей среды, как работают, из чего состоят, как ломаются.
Каждая мама делает все, чтобы ее ребенок рос здоровым и счастливым, а если в семье сын - старается воспитать его сильным и смелым. Однако порой эти усилия приводят к прямо противоположному результату - мальчик растет не уверенным в себе, замкнутым, у него не складываются отношения с друзьями, он пасует перед трудностями. Как избежать ошибок в воспитании сыновей? На самые распространенные вопросы родителей отвечают психолог Ольга Воронова и педагог Вита Викторова.

1. Мало кто из родителей хочет, чтобы их сын шел служить в армию. В то же время считается, что именно в армии мальчик становится настоящим мужчиной, поскольку служба закаляет характер. Как быть?
Армия приучает к дисциплине, организованности, умению справляться с трудностями. С другой стороны, безобразия, которые творятся в нашей армии, несут угрозу для здоровья молодого человека. И вряд ли кто вас осудит, если вы найдете иные способы научить сына самодисциплине и патриотизму. Занятия спортом помогут ему почувствовать себя сильным, отсутствие повышенной родительской опеки сделает самостоятельным, а патриотизм прививается прежде всего в семье. Но если уж так случилось, что вашего мальчика забирают в армию, настройте его на то, что в течение двух лет он будет жить по совершенно другим законам и лучше к этим законам адаптироваться, чем протестовать против них. Объясните ему, что дедовщина (с которой армейское начальство не особенно борется) присутствует не только в России, но и в других гораздо более цивилизованных странах и направлена на то, чтобы "выбить" из солдата индивидуальность, потому что основа армии - беспрекословное подчинение приказам. Юноши с сильно развитым "я" страдают больше остальных. Чтобы эти 2 года не превратились в кошмар, ребенок должен обладать хорошей физической подготовкой, быть достаточно коммуникабельным и лояльным к тем, кто его окружает.
2. Что делать, если мальчик ведет себя агрессивно - дерется, обижает других детей?
Агрессия присуща и девочкам, и мальчикам, но мальчики могут проявлять ее более открыто - это испокон веков считалось нормальным и поощрялось, в то время как мягкость и уступчивость считались недостатком. Мальчики агрессивно отстаивают свое место в коллективе, борются за лидерство. Но слишком высокий уровень агрессии может говорить о неуверенности в себе. Установка "весь мир против меня" говорит об отсутствии чувства безопасности, а чувство это формируется в семье. Если родители (мама в первую очередь) относятся к сыну с любовью, не отталкивают малыша, когда ему страшно, не кричат на него, не подавляют - чувство безопасности у сына присутствует. В противном случае возникают тревожность, страх перед миром. А далее в зависимости от индивидуальных особенностей ребенок может сражаться с этим враждебным миром или прятаться от него, заискивать перед ним. Иногда повышенная агрессия - следствие избытка энергии, которую подавляют разными нормами и этикетом. "Не бегай, не шуми, сиди спокойно!" - в результате ребенок выходит на улицу и дерется с первым, кто на него косо посмотрел. Если ваш сын растет большим забиякой, нужно действовать сразу по двум направлениям. Первое - дать выход энергии, то есть записать сына в спортивную секцию. Тогда агрессия будет направлена в нормальное русло и принесет ребенку пользу - он станет увереннее в себе, почувствует силу. Второе направление - психологическое. Нужно уважать и любить ребенка, чтобы он испытывал покой и душевный комфорт, тогда ему не нужно будет отслеживать окружающую обстановку, чтобы пресекать любые враждебные выпады. Словом, если родители понимающие и доброжелательные, если в семье царят согласие и взаимоуважение, мир кажется ребенку дружественным и он с ним не сражается.
3. Как распознать у сына склонность к гомосексуализму и как с ней бороться?
До сих пор ведутся споры, является склонность к гомосексуализму врожденной или приобретенной. Склонность эта может выражаться в том, что у мальчика нарушается по-лоролевое поведение - он не хочет активно утверждать себя в коллективе, проявляет чувствительность, комфортнее чувствует себя в обществе девочек, с удовольствием играет в их типичные игры - укладывает игрушки спать, кормит их, шьет им одежду, а от машинок категорически отказывается и т.д. По характеру такие мальчики более ласковые, ранимые и чувствительные, нежели их сверстники. Они не любят драться, пасуют перед явной агрессией, но при этом любят быть в центре внимания. К гомосексуализму склонны и дети, в которых много нарциссизма, то есть самолюбования. Однако для беспокойства есть основания только если все эти странности проявляются в комплексе. Кроме того, нужно помнить, что четкое осознание своего пола наступает у ребенка годам к 4-5, а до этого возраста дети только сравнивают себя с ровесниками и взрослыми, пытаясь найти сходства и различия. При этом малыши проявляют огромное любопытство, что иногда настораживает и пугает взрослых. Однако повода для переживаний, как правило, нет. Если же явные нарушения сохраняются и в 8- 9 лет, можно уже обращаться за консультацией к специалисту, который определит, есть ли проблема и как с ней быть. На нарушение сексуальной ориентации у мальчиков влияют следующие факторы: нелюбовь со стороны отца или его отсутствие в жизни ребенка (нереализованная потребность в этой любви сохранится, и мальчик будет искать ее у других взрослых мужчин), желание родителей иметь девочку и неосознанное навязывание сыну женской модели поведения, жестокое обращение со стороны матери (в этом случае мальчик воспринимает женщин как потенциальный источник унижения и избегает их).
Если вы поняли, что у вашего сына нетрадиционная ориентация, или заметили склонность к ней, не кричите на него, не наказывайте, а разберитесь в причинах (возможно, нужно изменить свое собственное поведение) и деликатно корректируйте поведение сына. Но в любом случае помните, что это ваш ребенок и вы не должны отвергать его ни при каких обстоятельствах.
- Слишком суровое отношение ради воспитания мужественности. Мальчикам, точно так же как и девочкам, нужны любовь, ласка, забота, внимание.
- Желание воспитать ребенка по своему образу и подобию, игнорируя индивидуальные особенности.
- Ссоры между родителями на глазах у сына.
- Предъявление ребенку слишком высоких требований ("Ты же мальчик!"), которым он не может соответствовать.
- Потакание любому капризу, баловство(особенно, если мальчик- младший ребенок в семье).
- Отсутствие последовательности в воспитании (за одно и то же поведение или поступок то наказывают, то хвалят).
- Несогласованность в воспитании между родителями - один разрешает, другой запрещает.
- Сравнение с другими детьми и приведение их в пример, критика.
- Постоянное навязывание отрицательных установок ("Не бегай быстро, а то упадешь", "Плохо будешь учиться - станешь дворником").
- Обучение наукам в ущерб физическому воспитанию (мальчик должен быть физически сильным и выносливым).
- Отсутствие личного позитивного примера.
4. Сын целыми днями просиживает за компьютером. Как отучить его от этого?
Зависимость от компьютера появляется у тех детей, которые вообще склонны к зависимости. Кто-то попадает в зависимость от наркотиков, кто-то - от алкоголя, другие - от интернета. Важно понимать, что все вышеперечисленное - это уход от реальной жизни в мир вымышленный. А жертвами этих пристрастий, как правило, становятся дети, не чувствующие любви родителей. Это вовсе не означает, что родители о них не заботятся. Но забота эта выражается не в том, что нужно ребенку. Покупка вещей, оплата образования не связаны в понимании детей с любовью. Любить - значит уделять внимание, уважать, прислушиваться к проблемам. Если ничего этого ваш сын не получает, у него рождается чувство собственной ненужности, одиночества, потерянности. Отсюда стремление уйти в мир, "где все легко".

5. Как должен вести себя отец, чтобы воспитать нормального сына?
Поведение отца имеет огромное значение в , потому что своим примером он показывает, как должен вести себя мужчина в тех или иных ситуациях. Если папа - глава семьи, сын будет ориентироваться на эту модель и, скорее всего, захочет играть лидерскую роль в семье, которую сам создаст. Но если при этом отец груб и тиранит близких, ребенок почувствует дефицит любви, что может подорвать его уверенность в себе - среди представителей своего пола он будет чувствовать себя слабым и уязвимым. Слишком мягкий папа при властной маме может сформировать характер, при котором мальчик будет подсознательно бояться женщин, станет подкаблучником или у него разовьется синдром Дон Жуана. Прежде всего идеальный папа должен быть любящим, но в то же время приучать к дисциплине. Папа должен держать слово и идти в зоопарк, если пообещал. Вообще, принцип здесь прост - все, что вы хотите привить своему сыну, демонстрируйте на своем примере и вовлекайте ребенка в этот процесс. И помните о принципе золотой середины - слишком суровое воспитание (ребенок воспринимает это как тиранию) или предоставление полной свободы действий (сын сочтет, что вы равнодушны) нежелательны. Что касается чувства мужской полноценности, то, чтобы у мальчика не появилось комплексов, отец должен быть уважительным, любящим и любимым мужем, поскольку гармоничные отношения между родителями - залог счастливой семейной жизни сына.
6. У моего сына . Он стал раздражительным, скрытным. Как правильно вести себя с ним
Переходный возраст - это очень важный период, когда меняется психологическое самоощущение подростка. Он активно ищет свое "я", пытается найти свое место среди сверстников, сравнивает себя с ними, задумывается о смысле жизни. Одновременно происходит перестройка организма, наступает пора . Все это несет огромную психологическую нагрузку. Отсюда - раздражительность, изменение поведения, депрессивные состояния. Очень важно в этот период не потерять контакт с сыном. Не нужно лезть к нему в душу или отслеживать, чем он занимается, куда ходит, с кем дружит, он сам будет делиться подробностями своей жизни, если доверяет вам. Конечно, о доверии с его стороны нужно задумываться гораздо раньше, но в этот момент проявите мудрость и не пытайтесь усмирить разбушевавшийся характер. Будьте с мальчиком деликатны, не высмеивайте его страхи, сомнения ("Что за ерунду ты несешь?", "Какая любовь в 15 лет?"). Если он будет знать, что вы всегда готовы его выслушать и прийти на помощь, он не закроется и вы сможете контролировать ситуацию. |
7. Настоящий мужчина ассоциируется с войном, защитником, благородным рыцарем. Как в сыне воспитать мужественность?
Времена, когда мужчина с оружием в руках защищал семью и дом, миновали. Мужественность по-прежнему в цене, но современные условия жизни предъявляют сильному полу несколько иные требования - защищать приходится не столько кулаками, сколько умом и гибкостью. Сегодня успешный мужчина должен обладать качествами традиционно числящимися за женщинами: общительностью, способностью уловить настроение собеседника, умением посочувствовать. Поэтому воспитание сына ориентированное на классическую мужественность скорее осложнит ему жизнь, чем облегчит. Мальчик должен чувствовать себя уверенно и знать, что он способен защитить себя и своих близких, но современные девушки больше не терпят "хозяина" в доме - они хотят быть независимыми, самостоятельными, требуют душевной чуткости и не готовы играть роль классической домохозяйки. Да и продвижение по работе часто зависит не от прямого давления и принципиальности, а от умения маневрировать и поддерживать контакты с людьми. Так что от современного молодого человека ждут не брутальности, а лидерских качеств в сочетании с гибкостью и чуткостью.
8. Как воспитать победителя-сына, который будет успешным?
Безусловно, в наше время огромное значение имеет хорошее образование, поэтому родители копят деньги на хорошую школу, институт, курсы. Но, к сожалению, только образования недостаточно, чтобы, получив диплом, сын устроился на хорошую работу и стал бы-
стро продвигаться по карьерной лестнице. Недостаточно и таланта. Есть выражение, что судьба - это характер. Именно характер делает человека успешным. Мальчик обязательно должен быть уверенным в себе, знать, что решение трудной задачи ему по силам. Также воспитывайте в сыне трудолюбие. Но при воспитании этих качеств необходимо учитывать индивидуальные особенности ребенка. К примеру, если он живой, подвижный, неусидчивый, то нет смысла заставлять его часами корпеть над учебниками - так вы только отобьете охоту к труду.
Всегда говорите сыну, что верите в него, что у него все получится, хвалите его не только за блестящие результаты, но и за усилия, даже если пока они не увенчались успехом. Не ставьте ему в пример других детей - этим вы даете понять, что он в глазах даже самых близких людей хуже остальных. Любите его за то, что он есть, а не за то, что он получил пятерку. И внимательно присматривайтесь к его увлечениям - важно помочь ребенку определиться с будущей профессией или хотя бы наметить сферу будущей деятельности. Не повторяйте распространенной ошибки, когда родители навязывают детям то, чем когда-то хотели заниматься сами. Человек не может быть успешен в нелюбимом деле, но может достичь огромных высот, если будет увлечен профессией. Правда, возникает вопрос: как быть, если сыну нравится дело, которым сложно заработать на жизнь? В такой ситуации вы можете скорректировать специальность, предложив будущему художнику освоить профессию дизайнера.
9. Как правило, после развода ребенок остается жить с мамой. Как мама может заменить ему отца, хотя бы частично?
Очень важно, чтобы сын знал, что у него есть отец и что его папа - хороший человек с множеством достоинств. Нужно всячески подчеркивать, что папа любит сына, просто в силу определенных обстоятельств не может жить вместе с ним. В детстве от самых близких людей мы усваиваем модели поведения. И ваш сын, глядя на происходящее вокруг, учится, как надо вести себя с друзьями, детьми, родственниками. В этом плане отсутствие отца плохо влияет на "сценарий" будущей жизни -фактически мальчик не знает, что в семье должен делать муж, как положено относиться к женщине в целом и к жене в частности. Понимая эту проблему, некоторые женщины пытаются вести себя и как мать, и как отец одновременно, чем окончательно "смазывают" картину. В такой ситуации лучше оставаться просто мамой, а чтобы у сына сложилась мужская модель поведения, поощряйте его общение с родным отцом - забудьте о своих обидах на бывшего мужа и думайте исключительно о благополучии сына. Полезно также общаться с семейными парами, дабы ребенок видел, как ведут себя муж и жена.
Гармоничные отношения между родителями - залог успешной и счастливой будущей семейной жизни вашего сына!
10. Несмотря на то, что сын и дочь учатся у одних и тех же учителей, отношение к школе и предметам совершенно разное. С чем это связано?
Экспериментально доказано, что даже у новорожденных девочек и мальчиков по-разному функционирует мозг. К школьному возрасту различий, как утверждают специалисты, больше, чем сходств. И хотя в каждом возрасте девочки и мальчики проходят одинаковые этапы развития, они, естественно, по-разному относятся к учебному процессу. Если девочки более устойчивы, приспособляемы к предлагаемым условиям, в среднем они, как правило, лучше учатся в школе, то мальчики более уязвимы, им труднее придерживаться установленных правил и модели поведения. Общепризнанным является факт, что у мальчиков и девочек есть ряд психологических различий. У подавляющего большинства первых, например, лучше развиты зрительно-пространственные и математические способности, у вторых - речевые. Конечно, восприятие учебных предметов и школы в целом тоже разное. Мальчикам в отличие от девочек всегда нужно четко сформулировать конечную цель того, что вы объясняете, иначе говоря, сказать, зачем это нужно знать и уметь. Если девочки, как правило, более прилежны и готовы выполнять работу только потому, что "так нужно", то мальчики более рациональны и практичны в затратах на учебу и, если нет ответа на вопрос "зачем", выкладываться не будут. Более того, нельзя забывать, что в школе работают в основном женщины, это тоже сказывается на результатах обучения. Есть такая шутка (а в ней доля истины), что педагогическую науку создали мужчины и содержание образования у нас мужское, а потом мужчины из школы ушли и организация образования стала женской, отсюда и все беды для мальчиков. Если серьезно, то именно этим некоторые зарубежные исследователи объясняют большее количество хороших учениц по сравнению с количеством хороших учеников. Как ни банально звучит, но мальчики-ученики ничуть не хуже, чем девочки-ученицы, они просто другие, и никогда не надо об этом забывать!
Стащила с другого сайта, тоже хорошая информация
I Завтрак (Белково-углеводный):
На завтрак детям от 1 года можно приготовить молочную кашу, творог, омлет (после 1,5 лет), или яйцо сваренное вкрутую. Можно подать молочный суп с вермишелью. Из напитков можно приготовить чай без сахара или же настой шиповника.
1-ый вариант завтрака: молочная или безмолочная каша + фрукты кусочками или фруктовое пюре (добавляем в кашу или отдельно) + 1/2 вареного яичного желтка.
Объем каши должен составлять примерно - 150-200 мл. В кашу добавляйте сливочное масло 5г.
Напитки: Чай, настой из фруктов, сок.
Про каши подробнее: В этом возрасте, можно вводить в рацион питания малыша новые каши - мультизлаковые, ячменные, ржаные и другие специальные каши для детского питания. С 1,5 лет можно переходить на взрослые каши - овсяная, пшеничная, пшенная, и др.
Наиболее полезна овсяная каша, приготовленная из цельных зерен. Далее стоит пшеничная каша, которая готовится из проса; гречневая и рисовая каша, приготовленная из коричневого риса.
Cамый простой способ сварить вкусную и ПОЛЕЗНУЮ кашу, не прибегая к длительному процессу варки - это замочить ее (это касается круп из цельных зерен). Берем кастрюльку, насыпаем крупу и заливаем необходимым количеством воды. Через некоторое время, крупа разбухнет, станет мягкой и останется только, немного проварить ее до полного приготовления.
Как варить гречневую кашу?
1 стакан гречневой крупы промойте холодной водой, положите в кастрюльку и залейте 2 стаканами воды. Через 2-3 часа, крупа впитает в себя всю воду, останется только разогреть ее, проварить 2-3 минуты и посолить. Перед подачей на стол, заправьте сливочным маслом или же залейте молоком, хотя многие специалисты считают, что нежелательно совмещать молоко с другими продуктами. В общем, выбор остается за вами.
Рецепт овсянки
Также, как и гречку, замачиваем овсянку (в идеале, конечно, лучше использовать цельный овес, а не овсяные хлопья, но на прилавках цельный овес найти сложно, поэтому берем обычные овсяные хлопья «Геркулес», с указанием на этикетке времени варки: 20-25 минут) в необходимом количестве воды. К примеру, 1 стакан овсяных хлопьев заливаем 2-3 стаканами воды и оставляем набухать на 3 часа. Это очень удобно, если вы хотите сварить кашу с утра и побыстрее - к утру она полностью впитает влагу и разбхнет. После этого, ставим кашу на огонь, доводим до кипения и добавляем 1 стакан молока. Провариваем на слабом огне 10 минут. Солим и добавляем немного сахара или меда. Закрываем крышкой и даем настояться несколько минут. Заправляем сливочным маслом и приглашаем детей к столу.
По такому же принципу можно варить и пшенную кашу.
2-ой вариант завтрака: творог 70 гр (не больше) + фрукты кусочками или фруктовое пюре + напитки.
3-ий вариант завтрака: (для ребенка с 1,5 лет): Омлет, приготовленный на пару. К омлету кусочек хлеба, намазанный сливочным маслом или сыром. Малыш от года до полутора лет может получать до 15-20 г масла в день. Для ребенка этого возраста хлеб лучше выбирать белого сорта, он легче переваривается (до 40г в день)
Напитки: Кисель или компот.
II Завтрак
В качестве второго завтрака, ребенку до года, можно предложить фруктовый сок, компот (настой из шиповника, яблочный компотик, позже компот из сухофруктов), либо фруктовое пюре. Таким образом, стимулируется выработка желудочного сока и утоление жажды перед обедом.
Обед
Овощной (из цветной капусты, щи, борщ и т.д., в том числе и супы-пюре).
Овощное пюре. К годику, уже можно употреблять такие овощи, как свекла, репа, зеленый горошек, редис, фасоль, редька, зеленый лук, чеснок, листовая зелень (укроп, петрушку, щавель, шпинат, салат, крапиву),белокочанная капуста, морковь, кабачки, тыкву, цветная капуста, репчатый лук.
Мясное блюдо. Из мясных продуктовдетям старше года рекомендуются наряду с говядиной мясо кур, цыплят, кролика, нежирная свинина и баранина, различные субпродукты. Помните, что мясо вариться отдельно. Мясное пюре, тефтели или суфле. Очень полезна ребенку печень, её лучше давать в виде паштета. К мясным блюдам хорошо добавлять неострый соус (поджаренная мука, разбавленная бульоном и заправленная сливками или сметаной).Гарнир лучше овощной.
Напитки: Компот или кисель, можно фруктовый чай или сок.
Можно чередовать мясные и рыбные блюда, но помните, что неплохо устраивать 1-2 раза в неделю вегетарианский обед для малыша. Овощные пюре рекомендуется делать из цветной капусты, белокочанной капусты, кабачка, картофеля, моркови и зеленого горошка.
Раза два в неделю, вместо мяса малышу можно давать речную или морскую рыбу. Обязательно не жирных сортов: минтай, треска, терпуг, хек. Рыбные блюда - отварная морская рыба или запеченная, сваренное филе с тщательно удаленными костями измельчают и делают котлетки, суфле или смешивают с овощами. В неделю ребенку полагается до 80 грамм рыбы.
Полдник
Напитки: сок, фруктовый чай.
Ужин
Современные производители детского питания, предлагают готовые блюда из овощей со злаками, которые рассчитаны для детей старше 1 года. Приготовьте на ужин омлет, если вы не подавали его на завтрак или отварите вермишель. В качестве, напитков, можно предложить ребенку что-то из молочного: молоко, кефир и т.п.
Перед сном.
Если вы продолжаете кормить малыша грудью, то в этом случае, грудное молоко. Либо кисломолочный напиток (детский кефирчик).
В этом возрасте ребенок начинает отучаться от грудного вскармливания - количество прикладываний 1-2 в сутки. Не стоит прикладывать малыша к груди, непосредственно, перед засыпанием. В это время, желательно, постепенно приучать ребенка засыпать самостоятельно, без груди и укачиваний.
В этом возрасте, в рацион малыша не должны входить: торты, пирожные, шоколадные конфеты, как бы вам не хотелось побаловать своего малютку. Это не значит, что вы его можете побаловать свое чадо, выбирайте из сладостей: пастилу, джемы, мармелад, варенье (если они будут на фруктозе).
Важно помнить.
Существует основное правило, питание ребенка от года до полутора лет должно быть четырех-пятиразовым, с промежутками между кормлением 4 часа. Соблюдайте достаточно строгий режим питания, у малыша должен вырабатываться условный рефлекс.
Следите, чтобы ребенок получал соответствующий его возрасту объем пищи. Так, для ребенка в возрасте от 1 года до 1,5 лет он должен составлять в среднем 1000-1200 мл, от 1,5 до 3 лет - 1400-1500 мл (соки, отвары и другое питье в этот объем не входят).
Уменьшение количества пищи может привести к недоеданию, превышение - к снижению аппетита. Особенно нерационально увеличивать объем первого блюда, что нередко делают родители, если ребенок охотно ест суп или бульон. Однако съев много супа, ребенок не может уже справиться со вторым блюдом, которое, как правило, бывает более полноценным, так как содержит мясо, овощи и др.
Примерный разовый объем пищи (в граммах), рекомендуемый для детей в возрасте от 1 до 1,5 лет Суточный объем пищи - 1200-1250 мл… Калорийность суточного рациона - 1200 ккал
Завтрак: Каша или овощное блюдо (150 г); мясное или рыбное блюдо, или омлет (50 г); Молоко (100 мл)
Обед: Суп (50 г); мясное или рыбное блюдо (50 г); гарнир (70 г); фруктовый сок (100 мл)
Полдник: Кефир или молоко (150 мл); печенье (15 г); фрукты (100 г)
Ужин: Овощное блюдо или каша, или творожная запеканка (150 г); молоко или кефир (150 мл)
Примерное меню на 1 день:
Завтрак: Молочная каша с фруктами; Хлеб
Обед: Суп-пюре овощной; овощное пюре из цветной капусты с мясом; галеты; Фруктовый сок.
Полдник: Йогурт или биокефир; печенье детское.
Ужин: Творожок или молоко; фруктовое или овощное пюре.
На ночь: Кефир.
Для сохранения питательной ценности продуктов необходимо строго соблюдать правила их кулинарной обработки.
Молоко можно кипятить не более 2-3 мин, не допуская повторного кипячения. При приготовлении каш, овощных пюре, запеканок молоко добавляют в уже разваренные крупы или овощи.
Мясо после тщательной механической очистки лучше варить крупным куском, опуская в горячую воду. При этом на поверхности мяса белки свертываются и мясной сок не вытекает. Жарить мясо, котлеты надо в кипящем жире, что также способствует образованию корочки, удерживающей мясной сок. Тушеное мясо готовится путем легкого обжаривания и затем варки в небольшом количестве воды.
Очень важно правильно обрабатывать овощи. При чистке срезайте как можно более тонкий слой, именно в верхних слоях содержится наибольшее количество витаминов. Для винегретов и салатов овощи лучше варить в кожуре в небольшом количестве воды или на пару. Очищенные овощи нельзя надолго оставлять в воде, чтобы не произошло вымывание витаминов и минеральных веществ, а варить их надо в малом количестве воды, используя потом ее в пищу. Время варки строго ограниченное: картофель, капусту, морковь варят не более 25-30 мин, свеклу - 1-1,5 ч, щавель, шпинат - до 10 мин.
Овощи и фрукты для сырых салатов чистят и нарезают (натирают) непосредственно перед приемом пищи, так как при воздействии кислорода воздуха на очищенные и измельченные продукты в них происходит разрушение витаминов, особенно аскорбиновой кислоты.
Мамочки, соблюдайте правила введения новых продуктов, следите за чистотой и свежестью продуктов. так же следите за чистотой своих рук и рук малыша, а так же за чистотой посуды ребенка, дабы избежать кишечной инфекции.
Сайты, откуда почерпнута инфа:
Что ж, назову это так)
Сегодня решила узнать, сколько животных языков уже знает мой сын (для справки 1 год 1 месяц 1 неделя).
Как говорит:
котик - мими (мяу)
собачка - гаугау(гав)
свинка - хрюкает носиком
коровка - ббббуууууу (мууууу), интонация супер!)))
курочка -ккакака(кококо)
гусь -гагага
лошадка -гогого (почти игогого)
Еще показывает, как стучит дятел ( пальчиком в центр ладошки) и на вопрос - Где солнышко? - поворачивается к окну и жмурит глазки, типа его ослепило)))
А еще попросил утром вместо какака(каши) бабана(банан), увидел же на столе и настойчиво тыкал в него пальчиком и просил))
Вот такой малютка, разговорчивый)
Пришла весна, наконец потеплело, солнышко пригрело, вся слякоть высохла - и мы пошли топать на своих двух за ручку) в вс отмечали Пасху в Воложине, побродили по дядиваниному двору, познакомились с курками и его величеством петухом) поглазели на кроликов) но Растюша больше всего впечатлился тому, что оказывается МОЖНО ХОДИТЬ НЕ ТОЛЬКО ДОМА!)))))))

То есть уже 13 месяцев. Время летит, казалось бы... а я стараюсь все чаще притормозить, сесть и спокойно осмотреться по сторонам, и разглядеть его, ангелочка моего, успеть заметить каждое изменение в нем, его взросление. Верно - с каждым днем что-то новое в нем, и во мне, и даже папа становится внимательнее и охотнее забавляется с сынишей, и все раньше стал возвращаться с работы к нам)) с таким малышиком рядом даже не думаешь о том, чтобы поворчать, поругаться, поныть)) все хорошо, тьфу-тьфу-тьфу! Ощущаю себя буддийским божком, достигшим какого-то очередного уровня душевного блаженства, равновесия. Мне так нравится быть мамой!
Растюша все такой же книжный червячок) это верное средство занять его на какое-то время, чтобы.. что угодно сделать, только иногда на его "Йи!" ответить, что на картинке)
Что еще делаем/умеем/любим делать:
* показать пупок на себе( задрав маечку), на маме, поискать его на спине у мамы))
* когда мама сидит, подкрадывается сзади, ручками берет за плечи -и покачай меня, мамочка, а я повизжу от восторга!
* когда хочет пописать/покакать, всегда слазит с дивана, с рук/колен, выгибается из стульчика, чтоб освободиться - понимает, наверно, что пол маме легче всего убрать) в подгузе или без - всегда слазит
* катает машинки, автобусик, любую круглую фигню (крышки, кольца от пирамидки, шарики...)
* спит, подальше от мамы и поближе к папе, особенно ножками, закинув на папу) бедняга, спит на самом краю уже... зато я наконец могу поспать на спине, а не на боку (злорадствую))))
* кушает тьфу-тьфу, видно, что готов жевать кусочки, хотя моляров нет еще. Но есть парадокс - в супе кусочки жует и все ок, а в кашу яблочко настругала -и давится... хитрюга))
* пить умеет из всего, что ни предложи
* полюбил апельсинку, и по прежнему фанатеет от хлеба и яблочка
* разговорчики разговаривает очень много и на все лады) бывает, что словно стишок рассказывает - долго, с интонацией, много разных звуков и без остановки.. как накопилось у него)
мама, папа, баба, гага, куку -наш коронный набор, ну и другое поговаривает... как-то не соберу все в кучу) но заметно лучше лялякает)
* а ходить сам не хочет, трусишка, предлагаю, зову, а он вроде старается, готов пойти - и вдруг оп, назад, к опоре) зато поползун еще тот! ну и хорошо, ползание очень полезно и для мышц, и для глазомера.
* научился с такой нежностью обнимать и жалеть! прижмется всем тельцем, ручками обхватит, еще и носиком утыкнется в щечку или шею...так приятно - вот оно, материнское счастье! роднулечка умеет разделить такие эмоции, любовь...
* пробовала порисовать с ним - пока интересны карандаши и бумага по отдельности) краски боюсь давать, поперепачкается.. но надо, чтоб наигрался с ними, потом и рисовать начнем)
* папа научил откидываться назад на подушку -Плюх! и в мягкое облачко))
* ладушки пошли на ура, гуси в ответ гагага гогочут и головкой машет нет-нет-нет. Созрел малыш учить стишочки, пальчиковые игры можно пробовать.. вот бы сесть и найти это все, чтоб заняться)
* фанатеет от качелек, как захочет покататься или просто увидит их, подойдет, за штанину дергает: мама, аа-аа-а!)) не боится совсем, хоть до потолка раскачай, хохочет, довольный деть)
* повторяет за мной, копируя интонацию : Ай-яй-я-я-яй!)))
Нарыла сайт с бесплатными причиндалами для праздников-приглашения,этикетки для закуски,сувениры,флажки.Типа таких

Как недавно сказал диетолог Ковальков: Природа мудро позаботилась о нас, чтобы мы получили все необходимые витамины и микроэлементы с фруктами, ягодами и овощами, она сделала их сладкими. Но мы ее захотели перехитрить, придумали искусственные сладости и сахарозаменители. Подсели на сладкое, зависим от него... а следствие этого удовольствия - ожирение, нарушения обмена веществ, диабет, кариес.
Вот,вот. Я раньше любила сладенькое, как и все дети. Благо, родители не баловали нас. И шоколадка была в свое время праздником, особым событием. Сына я не хочу приучать к сладкому. Под шумок от доносящихся со всех сторон советов от всезнающих, я даю ему еле-еле подслащенный компотик (не кислый, а просто не сладкий), запрещаю всякие зефирки, мармеладки, конфетки, печеньки. Зачем? я плохая мама, как могут подумать (а может и думают)... а я бы хотела, чтобы Растюша получал свою долю сладости от яблочек, бананов, апельсинок, ягодок ит.п. там реально нужный правильный сахар) который полезный для детского организма.
Ребенок не будет требовать сладкого, если его к этому не приучить. Не хочу, чтобы через пару лет он встречал меня после работы с вопросом не Как дела, мамочка?, а с нытьем Что ты мне купила сладенького? :-):-):-)
Не желаю своему ребенку плохие зубы, прыщи, лишний вес, склонности к серьезным болезням, и зависимость от ярких оберток и фантиков с явной ерундой. Вот так)
