500мл сливок 33%
4 ст.л. сахара или пудры
250г творожного сыра
Сливки должны быть очень холодными.
1. Взбиваем холодные сливки минут 10 до увеличения объема в два раза или даже больше.
2. Добавляем сахар/пудру и продолжаем взбивать до устойчивых пиков
3. Порциями вводим сыр
