180г шоколада
500мл жирных сливок 33%
180г сливочного масла 82,5%
270г сгущенного молока
1 ч.л. крахмала
1 ч.л. сахарной пудры
Порции крема хватило на торт диаметром 24 см, 4 коржа+обамазка
Бисквит:
4 яйца
150г сахара
5 ст.л. горячей воды
2 ст.л. какао порошка
70г крахмала
100г муки
2 ч.л. разрыхлителя
500мл сливок 33%
4 ст.л. сахара или пудры
250г творожного сыра
Сливки должны быть очень холодными.
1. Взбиваем холодные сливки минут 10 до увеличения объема в два раза или даже больше.
2. Добавляем сахар/пудру и продолжаем взбивать до устойчивых пиков
3. Порциями вводим сыр
вкус из детства...
для теста на 6-7 коржей:
200г рассыпчатого творога
500мл сливок 33%
4 ст.л. сахара или пудры
250г творожного сыра
Сливки должны быть очень холодными.
1. Взбиваем холодные сливки минут 10 до увеличения объема в два раза или даже больше.
2. Добавляем сахар/пудру и продолжаем взбивать до устойчивых пиков
3. Порциями вводим сыр
4 кабачка
колбасный сыр на мелкой терке
3 зубчика чеснока
пучок зелени
майонез/сметана/йогурт
2 яйца
50-100мл воды
мука
Тесто:
2яйца,
1ст муки,
2/3ст сахара,
100мл молока,
2ч.л. разрыхлителя.
Помадка:
3яйца,
2/3ст молока,
1/3ст сахара,
1ст.л. муки,
200-300г любых ягод (свежих или замороженных)
Рецепт брала вот здесь. Привожу слова автора.
Тесто: взбить яйцо с сахаром, добавить муку с разрыхлителем и молоко. На дно формы выложить кружок пергамента и выпекать при 180-200гр примерно 15-20мин, проверить на сухую зубочистку.
Пока печется бисквит, приготовила помадку.
Помадка: венчиком растереть яйцо с сахаром и мукой, влить молоко, поставить на минимальный огонь, варить при непрерывном помешивании, до тех пор, пока масса наполовину не загустеет (до состояния жидкого киселя). Снять с огня и интенсивно взбить венчиком до однородности.
Готовый корж вынуть из духовки, уложить ягоды, можно не размораживая. Сверху выложить помадку.
Форму (в этот раз разъемная) поставить в духовку на 20мин при 200-220гр. Верхний слой помадки затвердеет, но цвет не изменит. Готовый пирог полностью остудить и вынуть из формы. Получается ну ОЧЕНЬ вкусный пирог!
1 курица порезанная или целая
4 лавровых листа
4 зубчика чеснока
соль
Помыть курицу, натереть ее солью, лаврушкой и давленным чесноком.
Оставить мариноваться на сутки, можно и меньше.
Запекать 40-60 минут, если нужно, то перевернуть в процессе
Самая вкусная курочка для нас!
А прабабушка моя говорила:"Была бы курочка - сварит и дурочка". Никого не хочу обидеть, просто часто вспоминаю.
Конечно, дам. По-моему, рецепт брала на КУКИНГЕ. Все просто до безобразия.
200г. творога (я беру домашний, так что фигуре точно хана)
100г. сливочного масла (я всегда беру топленое)
200-250г. муки
1 ч.л. разрышлителя
кунжут
сахар или тертый сыр
и так...
1. смешиваем в комбаине или миске творог с маслом.
2. добавляем муку и разрыхлитель+кунжут. Тесто должно быть мягким. В комбаине у меня получается симпачитный шарик.
3. небольшими порциями раскатываем тесто в тонкий пласт
4. вырезаем кружки, потому как дома обычно крыглые кружки
5. посыпаем сахаром или сыром
6. сворачиваем пополам и опять чуть-чуть посыпаем
7. опять сворачиваем, но ничем не посыпаем. получаются в итоге симпатичные четвертушки.
8. в духовку на 15 минут пока чуть не зарумянятся. температура 200-220 градусов
Спасибо за рецепт
скумбрия - 2 штуки
вода - 1 литр
сахар - 1 ст. ложка
соль - 2 ст. ложки
перец горошком
лавровый лист
300г шоколада от яиц/конфет
50г сливочного масла
50мл молока
3 яйца
70г сахара
3/4 стакана муки
1,5 ч.л. Разрыхлителя
Спасибо Автору. Очень вкусно получилось.
2 скумбрии
2 крупные морковки
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 ст.л. сахара
пол пакетика приправы для морковки по-корейски
100мл масло растительное
5 ст.л. уксуса 9%
5 ст.л. соевого соуса
Крылья
2 ст.л. Соевого соуса
2 ст. Л. Майонеза/сметаны/йогурта
1 ст.л. Крахмала
1 ст.л. Сахара
3 зубчика чеснока
Замариновать на 2 часа. Выпекать под грилем 30 минут
яйцо 3 шт.
кефир 250 гр.
молоко 1 литр.
соль- 2 столовая ложка.
1.Выливаем в кастрюлю молоко и ставим на плиту - доводим до кипения.
2. взбиваем яйца, добавляем соль и выливаем всё это в стакан кефира. Перемешиваем.
3. Как только молоко в кастрюле закипело выливаем туда кефир с яйцами и солью и доводим до кипения, помешивая. 15 минут варим на медленном огне, тоже помешивая. Пока не появятся хлопья!
4. вываливаем всё в дуршлаг, чтоб сыворотка стекла.
5. Накрываем сверху чем-нибудь и ставим пресс! я накрыла тарелкой и поставила сверху банку с водой.
6. Даём стечь и убираем в холодильник!!!
Из сыворотки лепешки можно сделать
