Так как в магазинах селедка не всегда свежая, я решила попробовать засолить её сама.

Дорогие обитатели сообщества!!! Получилось в 100 раз вкуснее, чем магазинная!

Самое главное выбрать селедку. Она должна быть серебристая без любый коричневый пятен. Найдите такую и не пожалеете потраченного времени!

Итак! На 2 селедки(одной только мараться) берем:

-1 литр ХОРОШЕЙ воды, у меня была из скважины, проверенная

- 2 столовых ложки соли

-1 столовую ложку сахара

- 5-6 горошин перча черного

- 5-6 гвоздичин

- 2 лавровых листа

Я пробывала несколько рецептов медовика, но этот меня просто покорил, бисквит получается пышный, мягкий, не побоюсь этого слова бархатный, вкус оттеняет лёгкий аромат кофе, я быстро забыла про все примерно идентичные рецепты, они даже "рядом не стоят" с этим, так что этот Бархатный медовик, отправился прямиком в мою кулинарную тетрадку, а туда попадает только самое самое!

Мой любимый десерт. Тут уже выкладывали этот рецепт, но вдруг кто не знает. А это очень вкусно!

закусочные пирожки с капустой! Хрустящие и вкуснючие☺️

Мука 2 стак.

Масло растительное 0,5 стак.

Вода 0,5 стак.

Соль

Капуста белокочанная(свежая или квашеная)

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Из муки, масла, воды и соли замешиваем мягкое и эластичное тесто, разделяем на 12-14 кусочков.

Каждый кусочек раскатываем практически до прозрачного состояния и кладём на край начинку -у меня это потушенная на сковороде шинкованная капуста с луком и морковью, для кислинки добавила сок лимона, можно уксус.

Аккуратно заворачиваем, формируя нашу"сигару", выкладываем на противень швом вниз.

Смазываем яйцом и выпекаем при 200 градусах минут 20-30, до золотистого цвета

Приятного аппетита!

Любите вкусные домашние чебуреки? Тогда мой рецепт очень вам пригодится.

Вообще изначально начинкой для таких пирожков является капуста или тушёная или солёная, но начинку можно любую, пирожки делаются в духовке, время приготовления займёт не больше получаса, тесто что то между слоёным и песочным, это ну очень вкусно!

Делала сегодня, просто объедение!