1 головка цветная капуста
3 шт яйца
150 гр сыр
3-4 ст.л. молоко или сливки
1-2 ст.л. масло растительное
соль
Цветную капусту моем и разбираем на соцветия, варим с добавлением соли минут 10, затем сливаем воду, заливаем холодной и тут же снова сливаем.
Сыр натрем на мелкой терке.
Яйца немного взбиваем, добавляем молоко или сливки, солим. Туда жизнь еотправлячем тертый сыр и все хорошенько перемешиваем.
Соцветия капусты складываем в сковороду, смазанную растительным маслом, и заливаем приготовленной ранее смесью.
В духовку, разогретую до 180 градусов, отправляем нашу сковородочку на 20 минут.
Готовое блюдо подаем к столу, украсив рубленой зеленью.
http://ovkuse.ru/recipes/cvetnaya-kapusta-zapechennaya-v-duxovke-s-syrom/