Войти

Яблочные слойки

Тигра
Мишка, 11 лет 3 месяцаКошка, 7 лет 10 месяцевМышка, 6 лет 2 месяца Ричмонд

С покупным слоеным тестом в основном готовлю три блюда: киш, порционный жюльен в слоеных корзиночках и творожный пирог (смешать сливки, творог, яйцо, сахар миксером до однородности, добавить любые ягоды или фрукты (я добавляю вишню из компота), залить все это в форму, предварительно застеленную слоеным тестом, и в духовку на полчаса)

3
10.02.2019
Natalja
Долгожданная , 20 лет 3 месяцаНежданно негаданный , 18 лет 4 месяца Кемптен

О, шикарно!!! Обязательно теперь попробую.

У меня в холодильнике всегда лежит упаковка, но в основном для таких вот быстрых слоек.

0
10.02.2019
Екатерина
Санкт-Петербург

Сливки жирные берете для этого пирога?

0
10.02.2019
Тигра
Мишка, 11 лет 3 месяцаКошка, 7 лет 10 месяцевМышка, 6 лет 2 месяца Ричмонд

Обычно беру средней жирности: 15-20%

1
11.02.2019

Откройте секрет, пожалуйста, как корзиночки делаете для жульена или в формочках?

1
10.02.2019
Тигра
Мишка, 11 лет 3 месяцаКошка, 7 лет 10 месяцевМышка, 6 лет 2 месяца Ричмонд

В формочках. Это блюдо-пятиминутка. Нарезаю слоеное тесто квадратиками\. заправляю в силиконовые формы для маффинов аккуратно. Готовлю на сковородке жюльен (грибы, лук, сливки, сыр у меня. Но тут мало ли как кто готовит, можно импровизировать, главное, чтобы жидкость выпарилась и жюльен не был слишком влажным), заливаю в формочки на 3/4, сверху насыпаю тетый сыр (люблю моцареллу, или микс моцарелла + гауда) и в духовку до тех пор, пока корзиночки не зарумянятся, а сыр не расплавится. Если тесто у вас румянится долго, можно сыр засыпать чуть попозже. Это блюдо часто готовлю на завтрак или к приходу гостей. Обычно больше десяти минут большое блюдо с корзиночками не живет.

3
11.02.2019

Спасибо. Я жульен люблю и делала в "железных" спец.формах, а тут их у меня нет и искать и покупать не хочется. Я пробовала в фольге корзиночки делать -развалились))) куплю, пожалуй, для кексов формы. Спасибо за идею))

0
11.02.2019
Аллочка Мельникова
Егор, 9 лет 11 месяцев Борисоглебск

Да, да, про корзиночки расскажите))))

0
10.02.2019
Евгения
Роберт, 26 лет 8 месяцевДеннис, 25 лет 1 месяцДаша, 17 лет 10 месяцев Берлин

Наташ, слоёное тесто готовое у меня всегда в морозилке есть, даже просто порезать на квадраты смазать яйцом и сахаром посыпать. И ты, правильно написала, оболденная хозяйка. вот теперь ещё нашла слоёное дрожжевое в русском.

0
11.02.2019
Natalja
Долгожданная , 20 лет 3 месяцаНежданно негаданный , 18 лет 4 месяца Кемптен

Надо и мне туда заглянуть.. .

0
11.02.2019
Наталья
Мурзон, 24 года 7 месяцев Красногорск

класс! а вы тесто не раскатываете? сразу нарезаете на квадраты?

0
10.02.2019
Natalja
Долгожданная , 20 лет 3 месяцаНежданно негаданный , 18 лет 4 месяца Кемптен

Оно у нас продаётся уже раскатанным и саернутым в рулет. Размотать и вперёд...можно сразу формовать изделия)))

0
10.02.2019

Я всегда делаю из слоеного покупного теста. В основном это слойки с сыром и сосиски в тесте. Сверху посыпаю кунжутом.

0
10.02.2019
кристина
Новосибирск

Я только покупным и пользуюсь) готовлю и слойки, типо ваших. И пирог и саму с таким тестом

0
11.02.2019
Бисквитный рулет с джемом, тающий во рту! Творожно-яблочное печенье

Похожие записи