1) Берём кастрюлю, наливаем стакан воды, добавляем сахар и ставим на огонь, чтобы получился сироп. Я на стакан положила 7 чайных ложек сахара.
2) Пока сироп нагревается яблоки разрезать на четвертинки, убрать лишнее и порезать на полукружочки. Толщина примерно 2 мм.
3) Яблоки кидаем в сироп и варим буквально 2-3 минуты (я засекала по часам). Яблоки станут гибкими.
4) Слоёное тесто раскатываю и режу на полоски шириной где-то 2-3 см и длиной примерно 20 см.
5) Кусочки яблок разложить на полоске немного внахлёст друг на друга, где-то в 1 см. И так, чтобы верхний край яблок вылазил за тесто где-то на пол см. А потом свекрнуть рулетиком (Это намного проще сделать, чем кажется на первый взгляд).
6) И всё. На протвень и в духовку. Режим подбирала под свою. Сначала выпекала 30 минут при 200 градусах (немного пересушились лепестки), вторую партию поставила на 190 градусов и на 23 минуты - идеально.
7) А, ну и посыпать сверху пудрой.
Вышло очень вкусно!
Приятного аппетита!
