Здравствуйте, девушки:)
Недавно нашла в интернете рецепт кексов и адаптировала его под тех, у кого аллергия на глютен, молочку и яйца. Получилось вполне вкусненько. Ели всей семьёй, хотя аллергик только дочка:)
Рецепт:
1. 150гр кукурузной муки
2. 50гр. Кукурузной смеси для выпечки Макмастер или кукурузного крахмала.
3. 50гр. сахара (в рецепте 100гр, но мне кажется, что будет слишком сладко)
4. Сода на кончике ножа
5. 200гр горячей минералки (кипятка)
6. 4 ст.ложки кукурузного масла
В миску насыпать муку, смесь для выпечки или крахмал, сахар и соду, всё перемешать. Потом влить туда горячую воду, масло, всё перемешать, быстро перелить тесто в формы и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Приятного аппетита:)