Есть тут любители газировки или те, чьи детки ее любят, но вы против химии? Сегодня я хочу поделиться с вами своим рецептом домашней фанты. Мой свекр сказал, что вкуснее покупной, а я заявляю - она еще и полезнее.
В беременность вообще часто хочется гадости, а тут вроде и польза и похоже про вкусу на то, что нельзя)))
Дешево, полезно, вкусно и целых 4 л напитка из 2 апельсинов, хотите?)))
Тогда бегом за продуктами))
2 апельсина, 1 лимон, 300г морковки, 2,5 стакана сахара, 2 ч.л. лимонки, 2 л воды.
Чистим апельсины, я чищу как яблоки, тоесть белая часть на половину остается на цитрусе (на фото видно).
КОжуру апельсинов, лимона и всю морковь - перебиваем в блендере в кашу. Вот такая она красивая получается.
Морковку беру ароматную, сочную, кстати от морковки зависит и яркость цвета полученного напитка.
Высыпаем в кастрюлю. Добавляем сок 1 лимона, 1 апельсина (у меня в среднем получается 100 мл сока с одного апельсина и 50 с лимона), сахар, лимонную кислоту и воду (2л), доводим до кипения и кипятим на слабом огне и 15 минут.
Выключаем, отставляем в сторону и настаиваем под закрытой крышкой еще 10 минут. Процеживаем, добавляем сок второго апельсина. Охлаждаем, убираем в холодильник. получается концентрат. Разводим водой 1:1 или минералкой - тогда вообще вкуснее покупной фанты) и наслаждаемся.
Кстати процеженную мякоть после варки я не выбрасываю, она сладенькая, вкусная, лопаю в прикуску с чаем или добавляю в выпечку, например в песочное печенье.
Омск