торт на сковороде

Быстрый торт на сковороде со сгущенкой

Нежный и ароматный тортик, который готовится очень быстро, ведь коржи выпекаются на обыкновенной сковороде. А крем приготовим заварной.

Ингредиенты:

Коржи:

• Мука - 600 г;
• Яйцо - 1 шт.;
• Орехи - 100 г (любые, можно грецкие);
• Уксус - 1 ст.ложка;
• Сгущенка - 1 банка;
• Сода - 1 ч.ложка.

Крем:

• Молоко - 800 мл;
• Сахар - 1 стакан;
• Мука - 50 г;
• Ванилин;
• Яйцо - 3 шт;
• Масло сливочное - пачка.

Способ приготовления:

1. В отдельной кастрюльке взбиваем яйца.
2. Частями всыпаем сахар, при этом продолжая взбивать массу.
3. В всыпаем муку, ванилин. Взбиваем все до однородного состояния.
4. Вливаем молоко, перемешиваем массу.
5. Кастрюльку помещаем на плиту.
6. Не переставая размешивать крем, доводим его до кипения.
7. Крем снимаем с плиты. Немного охлаждаем. Добавляем масло, взбиваем пару минут.
8. Приготовим коржи. В миску вбиваем яйцо, немного его взбиваем.
9. Вливаем сгущенное молоко.
10. Соду гасим уксусом, также добавляем в тесто.
11. Туда же отправляем муку, предварительно просеянную.
12. Замешиваем тесто, желательно, чтобы оно получилось эластичным и мягким.
13. Разрезаем его на части (8-10).
14. Используя скалку, раскатываем каждый кусочек в тонкий круглый корж.
15. Коржи жарим около 1 минуты (каждую сторону). Охлаждаем.
16. Коржи промазываем кремом.
17. Верх торт посыпаем орехами и крошкой от коржей. Оставляем пропитываться (нужно несколько часов) и подаем.