Все привет! 
Смотрю на торты с кремовыми цветами и удивляюсь, из какого крема их делают, что они не опадают, не таят, не текут. Порой бутоны и вытянутые листья "торчком" стоят)))))))))))))
Может кто знает особый секрет данного варианта крема?
Думала белковый, но после нескольких попыток приготовления и итальянской и французской меренги - все не то((
Может это густой крем на сливках порошковых? Но это точно не масляные крема.