Морковный пирог_рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука 2 стакана (экспериментирую и делаю 1 стакан обычной и 1 стакан кукурузной)

Сахар по рецепту 2 стакана (я кладу 1/2 стакана)

Масло растительное 1 стакан

Яйца 4шт

Разрыхлитель 15гр

Морковь 300гр

Варим морковь (по рецепту чистим и варим, я варю в мундире и потом чищу так как мне кажется так больше витаминов остаётся).

Остужаем, чистим, измельчаем (я использую погружной блендер) до пюреобразной массы.

Добавляем сахар, затем яйца, затем растительное масло, муку и перемешиваем. В конце добавляем разрыхлитель и аккуратно перемешиваем ложкой.

Разливаемся по формочкам если кексы или заливаем одну форму если пирог. Иногда добавлю ещё изюм в тесто.

Выпекать при температуре 175-180 градусов 25-30 мин