-баклажаны
-кабачки
- моцарелла
Для соуса:
-сливочное масло
-мука
-молоко
Запишу рецепт, пока не забыла). Данное блюда можно и при гастрите, правда, с баклажанами поосторожней;).
Соус Бешамель(первый-первый-первый друг при гастрите). Пару столовых ложек сливочного масла растопить , добавить муку(перед этим ОБЯЗАТЕЛЬНО просеять), перемешать , добавить тонкой струйкой молоко мл. 50 -70( желательно теплое) и перемешивать до загустения ... соус получился!
Баклажаны нарезать вдоль и подсушить в духовке ( без масла), минут 20 примерно на 200°
Выкладывать слоями баклажаны, кружочками порезанные цукини (толщина 0,5 см.) , сыр моцарелла тонкими ломтиками .И заливать соусом... еще можно слегка посолить. В духовку при 180°на 20 минут!
Если что -то останется, на утро можно с этим "делом" приготовить омлет.✋
