Каннеллони под соусом бешамель
Блюда из мясаКакое я блюдо недавно попробовала! Делюсь я как обычно только тем, что превзошло мои вкусовые ожидания))
Готовится просто, но не скажу, что быстро, хотя из 45 минут приготовления, 30 готовила духовка, а мы с Варей читали книжку про котенка Гав))
Итак рецепт.
коробочка макарон каннелони (израсходованы были не все)
600 гр говяжьего фарша (или любого другого, какой любите)
0,5 л молока
50 гр сливочного масло
соль
мука
французские травы
пармезан
Сначала готовим соус бешамель. Для этого растапливаем сливочное масло в сотейнике, потом вливаем туда молоко и аккуратно по чуть-чуть всыпаем муку. Следим за густотой! Сначала может показаться, что соус жидкий, а потом он резко загустеет. Контролируем это либо подливая молоко, либо подсыпая муку. В процессе нужно посолить и добавить травы.
Теперь, когда соус готов и не требует внимания, ставим фарш обжариваться.
Пока он обжаривается, и вы его периодически мешаете, нужно смазать противень сливочным маслом и вылить на него одну-две ложки соуса и хорошенько его распределить.
Теперь самое ответственное! Берем сухие каннеллони (мои перед приготовлением отваривать было не нужно, но прочитайте инструкцию на ваших!) и набиваем их обжаренным фаршем. Лучше дать ему немного остыть, а то будет горячо)
Раскладываем все это про противню, поливаем соусом и посыпаем сверху тертым пармезаном. Все каннелони должны быть укутаны соусом, из него они возьмут влагу, чтобы размягчиться и не быть сухими.
А теперь в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
![](https://style.imgbb.ru/st/img/user_avatar.png)
![](https://style.imgbb.ru/st/img/user_avatar.png)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/12/123202/201408/1b03f59f7a3829ec8e4576e61dd35e32.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/st/img/user_avatar.png)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/104/1046377/54fadae8db93685f8cd0b84720aac4a6.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/12/123202/201408/1b03f59f7a3829ec8e4576e61dd35e32.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/108/1088977/391c66bda67b8e99b523a80323aad033.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/12/123202/201408/1b03f59f7a3829ec8e4576e61dd35e32.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/f/e/5/fe5be4838f97abac22e67faae4353c99.gif)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/12/123202/201408/1b03f59f7a3829ec8e4576e61dd35e32.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/f/e/5/fe5be4838f97abac22e67faae4353c99.gif)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/145/1459149/201407/8a5c7a338b75e2ca490a9c153b9aae66.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/navatar/8/84258/772660b88c83f652caf0887e31e77e88.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/12/123202/201408/1b03f59f7a3829ec8e4576e61dd35e32.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/137/1374673/05c44ea4ef608e027ad77f5a3c2fe02a.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/12/123202/201408/1b03f59f7a3829ec8e4576e61dd35e32.jpg)