Все очень просто:
200г сливочного масла, 2 яйца, 200г сахара, 2г ванилина, 2,5 стакана муки и 1 ч.л соды.
Всё смешать, соду погасить в уксусе. Тесто не должно липнуть к рукам и от него легко можно отщипнуть кусочек. Готовое тесто положить в холодильник на 20 мин. Достать, раскатать 0,5 см толщиной и выдавить фигурки. Противень застрелить бумагой для запекания, выложить печенье и поставить в духовку на 10-12 мин. Выпекать при 180°, до золотистой корочки