Архивная запись от 18 октября 2012.
Очень часто готовлю брокколи и цветную капусту в духовке. Любят ее все, даже Жу.
Беру брокколи и цветную капусту, разделяю на мелкие соцветия и варю в кипящей воде минут 5-7, затем воду сливаю. Чищу чеснок (примерно пол головки), режу довольно крупными кубиками. В маленькую кастрюльку наливаю оливковое масло, побольше, чтобы чеснок в нем плавал. Сыплю сухой розмарин. Можно свежий, но его сложнее достать, а вкус не особо отличается. Все это жарю на меееедленном огне пока чеснок не зарумянится слегка. Затем выливаю в брокколи, все перемешиваю, выкладываю на лист, солю, перчу, сверху посыпаю натертым сыром (в пост можно без сыра, у меня на фото 50/50). Лучше всего подходит пармезан, но можно любой другой. Запекать надо минут 20, но с моей духовкой выходит 40, а то и целый час. Это изумительно вкусно.
Пока я готовила, Валюшка безобразничала)
За пару секунд до того. как я подошла к ней с фотоаппаратом, она бренчала ксатрюлями. Но на фото у нее совершенно невинный вид.
А потом она повытаскивала мусорные пакеты и соломинки.