Здравствуй ББ! Может конечно уже кто и знает такой рецепт , но всё равно хочу поделиться рецептом просто чудесных творожных пончиков, Мой старший сынок не любит творог...и я стала задуматься чтобы такое сделать из него чтобы он ел..и нашла рецепт этих пончиков..теперь сынок сам просит их..Итак начнём:
Творог - 250 г
Мука - 300 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Сода - 1 ч.л.
Соль по вкусу..
Приготовление:
1. Яйца взбить миксером . Всыпать сахар,взбить всё вместе. Добавить соду( не гасить).соль чуть чуть.,творог.Всё перемешать . Засыпать муку и ещё раз всё перемешать.. Получится довольно густое тесто липнущее к рукам.
2. Вытаскивать из ёмкости припылив руки и стол мукой - на раскатывание уходит ещё где то пол стакана. Дальше делим тесто на три части ( я делю на 2 части. отрезаю ножам..) кому как удобно и формируем пончики.
3. У меня в этот раз получилось 35 штук. Разогреваем масло ...я в сковороде с толстым дном жарю..на умеренном огне..плюс от соды они ещё поднимаются. Обжариваются очень быстро до золотистого теста.
4. Выкладываю на салфетки чтобы лишнее масло впиталось..и посыпаю сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!
