Маскарпоне и риккотта????кто смешивали?

Всем добрый день!))))Восхищаясь всегда вашими десертными "произведениями искусств".стряпать это не моё,))))но точнее могу пицу, пирожки ,сочни.но вот бисквитный торт да ещё и с кремом это не про меня)))))а тут на пасху планируется много гостей (родственники и с детьми) и я загорелась идеей постряпать кексы с кремом для малышни)))))с кексами определилась нашла рецепт попробовала получились ура))))осталось разобраться с кремом, вроде определилась маскарпоне, сл.масло пудра.но тут засада не нашла пока маскарпоне 400г есль баночка 250г маскарпоне и 250г рикоты я думала это одно итоже, а полистав интернет поняла что я ошибалась.так вот у меня к вам вопрос научите из двух этих сыров сделать крем для кексов или каптейков))))всем спасибо большое))))и простите если что не так выразилась.