Бывает у меня такое, что прошляплю момент, когда в доме заканчивается еда. На этот случай в морозилке у меня живут фаршированные перцы.
Рецепт простой:
Морковь натереть на терке, лук нарезать и немного обжарить. Смешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу. Добавить пару яиц, пару ложек майонеза. Добавить рис (предварительно отваренный). Все хорошенько смешать и затолкать полученную смесь в перцы. Потушить в лотке/сковородке/мультиварке 30-40 мин. Остудить, расфасовать по пакетам и убрать в морозилку. При отсутствии еды достаем перчики из морозилки, разогреваем в микроволновке и вуаля… вкусный ужин готов!
Девочки, а что еще можно приготовить «впрок»? Поделитесь своими любимыми рецептами, а то перцы хороши - но зимой стоят дорого….
