Оладушки. Крик души.

Девушки, вот уже несколько лет я пытаюсь испечь достойные оладушки. НЕ получаются, я испробовала тысячу рецептов, составов, молитв и настроений, но у меня они не получаются. Сегодня утреннее настроение мое опять на нуле, вплоть до слез.

1 фото - то что я хочу: пышные пропеченные

2 фото мое: говно какое-то...

почему они не поднимаются?

Почему они внутри не пропечены?