Банановый рулет.

Недавно наткнулась на такой быстрый, лёгкий в исполнении, очень вкусный и нежный рулет.

Готовится 15 минут.

Рецепт:

1 банка сгущёнки

100 гр сливочного масла

10 гр ванилина

1 яйцо

1 - 2 банана

1 ч.л разрыхлителя

3 ст. ложки муки.

Делала и с ванилином и без, разницы не заметила.

тесто: 2/3 банки сгущёнки (я беру 0,5 банки), яйцо, ванилин, мука, разрыхлитель - всё перемешать. Получается тесто как сметана.

Тесто выливаем на противень, на бумагу для выпечки, которую смазываем маслом. В духовку 180-200 градусов на 5-7 минут (не больше).

В это время готовим крем: оставшуюся сгущёнку + сливочное масло, взбить.

Готовый пласт выкладываем на влажное полотенце, смазываем кремом, кладём банан и заворачиваем в рулет. Сверху можно украсить.

Для меня очень важный момент: обязательно промаслить бумагу, и выложить на влажное( намочить и хорошо отжать) кухонное полотенце. Делала первый раз, упустила именно это. Еле отделила от бумаги, положила на стол. А вот от стола пришлось отделять лопаткой, всё прилипло к столу. Хорошо хоть сообразила, соорудить что-то типа муравьиной кучи, и украсить. Получилось вкусное, но не такое нежное.

Готовится быстро, съедается ещё быстрее)))))