кукурузная каша

1) Всыпаем кукурузную крупу в кастрюльку, на одну порцию вполне достаточно взять три четверти стакана сухой крупы.

2) Заливаем крупу холодной фильтрованной водой. Воды следует брать ровно две части (на одну часть крупы - две части воды).

3) Доводим до кипения и варим на самом слабом огне. Помешивать надо постоянно, поскольку крупа очень быстро набухает и "выстреливает" во время кипения. Так же следует добавить немного соли. Как только вода полностью впитается крупой, на это уходит минуты три, огонь под кастрюлей выключаем.

4) Добавляем молоко в кашу и продолжаем варить. Молока следует брать в два раза меньше, чем воды.

5) Провариваем кашу ещё минуты три и выключаем огонь, плотно укутываем кастрюльку и даем кукурузной каше на молоке немного остыть.

6) По своему вкусу можно добавлять мед или сахар, масло сливочное, сухофрукты нарезанные или же цукаты. Каша получается очень вкусная и очень сытная (детям нравится однозначно).