Девушки, имеются молотые грецкие орехи в большом кол-ве) подскажите, что из них можно приготовить??
Москва
испеките пахлаву, сочинский пирог, добавьте в салат из отварной свеклы + чернослив + чеснок и майонез (можно еще сыр по-вкусу), салат *Сказка* с куриным филе, салат с говядиной и орехами и т.п.
0
14.03.2014
Ответить
Санто-доминго
пахлава для меня это сложно))) а вот сочинский пирог рецепт не подскажите???
0
14.03.2014
Ответить
Москва
рецепт брала у девочек с бб:
тесто:
250 гр маргарина / масла сливочного масла
3 желтка
200 мл сметаны
1 ч.л. соды
щепотка соли
3 стакана муки
Масло растереть с мукой до крошки. затем добавить желтки. Соду погасить в сметане + соль. Все соединить, сформировать шар и убрать на 30 минут в холодильник.
начинка:
3 стакана орехов
2 стакана сахара
4 белка
1 ч.л. корицы
Орехи порубить, добавить корицу и сахар. Белки охладить, взбить с щепоткой соли и взбить до густой пены. Все соединить.
Тесто разделить на 3 части.
Выкладывать на бумагу в форму слой тонко-раскатанного теста, 1/2 начинки, затем второй пласт теста и оставшуюся начинку. Третий лист теста. Смазать желтком + немного воды.
Выпекать на самом нижнем уровне духовки прим. 30 минут при 200 град. до золотистого цвета.
Может я передержала, получилось суховато, возможно стоит смазать каждый пласт теста сл. маслом , кроме верхнего или потом верхний пропитать сахарным / медовым сиропом.
0
14.03.2014
Ответить
Москва
даже можно еще проще из покупного слоенного теста сделать что-то типа штруделя, начинку можно как в сочинском сделать, только обязательно смажьте тесто растопленным сливочным масло
0
14.03.2014
Ответить
Нарьян-Мар
В большом количестве - это сколько?
Сациви с курицей, с рыбой, с баклажанами, с фасолью.
Соус сацебели.
Добавить в любое тушёное мясо/курицу для загущения соуса, приправить постный или скоромный суп.
0
14.03.2014
Ответить
Санто-доминго
Много..вот для сациви и пропустила все орехи через мясорубку))) сегодня уже начну, готовить то что здесь девочки предложили))
0
15.03.2014
Ответить
Москва
очень вкусно рулет с медом,покупаете готовое слоеное тесто,раскатываете,промазываете слив маслом ,сверху медом и поом грецкие орехи,заворачиваете,сверху слив маслом или яйцом и в духовку
0
14.03.2014
Ответить
Тбилисская
испеките ленивую пахлаву. Мои ее очень любят!
тесто слоеное покупное...1 лист раскатать, уложить на дно формы, орехи измельчить, добавить взбитый белок с сахаром. Сверху накрыть вторым листом теста, защипив края и прорезав на кусочки - не дорезая до дна. Сверху в каждый ромбик вдавить орешек, смазать желтком и в духовку. Через полчаса достать и смазать медом, растопленным с маслом(1ст л меда+1 ч.л. масла). Оставить остывать.
Орехово-сметанный соус. сметана 1 банка большая+ полстакана орехов+чеснок+ зелень. Все пробить блендером.
Сациви.
тесто слоеное покупное...1 лист раскатать, уложить на дно формы, орехи измельчить, добавить взбитый белок с сахаром. Сверху накрыть вторым листом теста, защипив края и прорезав на кусочки - не дорезая до дна. Сверху в каждый ромбик вдавить орешек, смазать желтком и в духовку. Через полчаса достать и смазать медом, растопленным с маслом(1ст л меда+1 ч.л. масла). Оставить остывать.
Орехово-сметанный соус. сметана 1 банка большая+ полстакана орехов+чеснок+ зелень. Все пробить блендером.
Сациви.
0
14.03.2014
Ответить
Москва
я вот в овсянные печенки добавляла, в крем хорошо сгуха масло орехи и сделать эклерчики, ну и лобио конечно с фасолью луком и опехами, еще соус сациви делают с курицей, в любой кекс и бисквит можно добавить.
0
14.03.2014
Ответить