Говядина - рецепты?

Посоветуйте. что-нибудь из говядины, хочу разнообразить немного меню.

Дано: есть мультиварка и обычная плита-духовка, что-то не жирное и не сильно жареное, максимально приближенное к ПП. Ну и желательно, чтобы не приходилось танцевать вокруг блюда 1-2 часа, т.е. не сильное сложное в процессе.

Что я часто готовлю: супы, щи, борщ, рассольник, плов, тушеное мясо с картофелем или другими овощами (миксы или капуста разная), гуляш. Больше с говядиной ничего не придумываеся, а от курицы уже тошнит((

Заранее благодарю за идеи!