надпись из шоколда

Девочки!

поделитесь, пожалуйста, секретами, как вы делаете надписи из шоколада? сколько я не пыталась , аккуратно не получается( и кисточкой писала (черти что выходит), и силиконовым карандашом (толстые буквы выходят). Один раз получилось написать более менее аккуратно силиконовым карандашом, надпись сделала на фольге, заморозила ее в морозилке 3 минуты и потом перенесла на торт. Но хочется научиться писать сразу на тортике, тоненько и аккуратно.

Заранее , спасибо за советы