Запеканка из овощей и куриного фарша

 Ингредиенты

: 500 гр куриного фарша, 1 большую луковицу, 2 помидора, 1 сладкий перец, 1 картфелина, 3-4 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла, тёртый твёрдый сыр. 

 Приготовление: 

 1. Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить.

 Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус.

 2. Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать.

 Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть.

 3. Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром.

 4. Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C. Приятного аппетита!