Ингредиенты:
•Филе куриное - 4 шт
•Грибы (свежие или замороженные ) - 200 г
•Сыр твердый - 4 ст. л.
•Лук репчатый (средний) - 1 шт
•Соль (по вкусу)
•Перец черный (молотый по вкусу)
•Масло растительное - 100 г
•Сметана - 200 г
•Чеснок - 5 зуб.
•Укроп (свежий мелко нарезанный) - 2 ст. л
. Грудки отбить, посолить и поперчить. Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть. В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус. На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром,свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки. Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут.
Подавать к столу с отварным картофелем и употреблять в приятной компании. Приятного аппетита!