Девочки подскажите пропорции продуктов для бисквита "Пища ангела" на 1,5 кг, или для любого другого бисквита. Как понять что бисквит готов, проверяю палочкой, вроде все хорошо, но стоит вытащить как отходит от стенок и опадае,т и это происходит с бисквитом из разных рецептов,и в разных формах пекла, и с подогревом и без, вот я и не пойму , дело в руках или в духовке?

Девоньки подскажите, купила сухие красители в Невкусно, а как разводить не знаю,где то читала что водкой, в какой пропорции разводятся и можно ли развести и хранить их разведенными, а то уж много грязи от них, это называется с экономила и теперь мучаюсь?