Учимся отделять курицу от костей по видео и правильно её фаршировать. Например, этот рецепт расскажет и покажет нам как приготовить курицу без костей, фаршированную грибами, луком и тимьяном.
ПРОДУКТЫ
1 целая курица
300 г шампиньонов
1 луковица
тимьян свежий
оливковое масло
соль, перец по вкусу
ГОТОВИМ
Чистим луковицу и мелко нарезаем. Обжариваем на оливковом масле.
Режем мелко грибы и добавляем к луку, обжариваем до готовности.
Солим, перчим, добавляем листочки тимьяна.
Теперь приступаем к курице.
Вот такой курица выглядит без костей:
Начиняем её всю грибным фаршем, не забывая про ножки.
Крылья заправляем внутрь.
Соединяем срезы и закалываем их шпажкой.
Перевязываем нитью.
Курицу солим и выпекаем в хорошо разогретой духовке до готовности минут 15-20 либо обжариваем на сковороде со всех сторон.
После срезаем нитки.
Приятного аппетита!