Девочки, хочу сказать всем спасибо за пожелания дочке и отзывы по моей Миньонше :) Дочку выписали на следующий день после ДР и торт мы-таки съели. Было вкусно, чересчур сладко для меня, но с несладким чаем хорошо :) Вопрос в чем - он получился высокий и резать было крайне неудобно. Я читала, что можно его было сделать в 2 захода, верхушку на подложке, так? Но три же шоколада, как-то я пока не могу представить, как это  :))) Поделитесь на будущее, пожалуйста!

Ну а вот собсна разрез и под катом поздравлялки :)

3.5 кг, низ сливочное суфле с профитролями, начиненными маскарпоне, +тонкий слой шокосуфле, верх - 2 шоколада (темный и молочный)+вишня.

Делала чью-то копию, прислала заказчица.

Вариант без кошки и кружочков под катом, мне нравится даже больше :) Лаконично и мило :) 

У моей дочки сегодня ДР! Ей сегодня 21 год исполнился! А вчера вечером ее положили в больницу с диагнозом аппендикулярный абсцесс. Вот так вот. Правда, пока ее обследуют, ничего не находят почему-то, хотя живот болит. Так что может завтра и выпустят домой, хотя мне как-то страшно, пусть бы уже наблюдали... Ладно, поплакалась и хватит, все будет хорошо. А миньона завтра съедим, получается :) А еще у нас будут майки с разными миньонами, у всей семьи и мы будем трогательно петь песню про труселя :))

Внутри 3 шоколада с вишней. 3 кг.

Медовик, пропитка разведенная сгущенка, крем масло, взбитое с вареной сгущенкой + чернослив +грецкие орехи. Пропитка потому, что крем этот не пропитывает ни фига :) зато вкусный, зараза, но такой сладкий, что просто капец :) Но девушка хотела "сгущенку, сгущенку, сгущенку ":))) Надеюсь, понравилось, с трепетом жду отзыв.

Под катом еще фотки.

Трудно у меня сначала шел этот торт, никак не могла определиться, что же я от него хочу, и так нра, и так (вот что значит заказчик дал свободу мысли), в общем, обтягивала когда, еще не знала, что будет. А потом что-то  щелкнуло и как понеслось :) Еле остановилась :)

По идее 2.5 кг, сметана, чернослив, орех.

Вечером узнала, что идем на ДР к тёте. Ничего супер-пупер навороченного сделать не успела бы, да и не любители там, относятся с подозрением к мастикам и всяким маслам со сгущенкой :)) Поэтому было решено сделать вот такое вот суфле. И оно было обалденное! Я сама съела добрую треть, хоть на сладкое уже и смотреть не могу.

Вес не знаю, коржик покупной, пропитка голубичное пюре с пудрой, нижнее суфле - сливки+маскарпоне+голубика, верх - чисто сметана и вишня.

Вес без фигуры 3 кг, начинка маскарпоне со сливками и шоколадное суфле (ну просто все повально стали его заказывать, беда прям)

Фигура... ну, брутальная, конечно :))) если знать, как я его собирала - Франкенштейн чистой воды :) весь на палках и в заплатках :)))

Ну и в торт не воткнуты мыши на проволочке, побоялась, что не доедут, заказчики сами должны были воткнуть.

Вот наконец-то и до меня добрались энгрики :) Получила удовольствие :)

3.3 кг, половина сметана с орехом и черносливом, половина сметана с вишней.

 Низ (земля) - шоколадное суфле, в танке - сливочное. И там и там - вишня. Много :)

А еще моя первая работа с аэрографом. Конечно, и брызги получились сначала, но буквально через несколько сек я приноровилась. И я в восторге от аэрографа!  Есть и печалька. Торт заказывали изначально 2.5. Я чё-та решила, что 3. Получилось 4.5 :)))) Жабец, конечно, придушивает, но я решила, что главное - то удовольствие, которое я получила от работы и результата :))