Кох - национальное сербское блюдо, так любимое местными жителями. Нам этот десерт больше известен как "Манник".
Побалуйте своих домашних нежным манным бисквитом, тем более, что сделать это очень просто.
Ингредиенты:
Для теста:
- Сахар - 6 ст. л.
- Манная крупа - 4 ст.л. с горкой
- Мука - 4 ст. л. с горкой
- Яйца - 6 шт.
- Разрыхлитель - 5 гр.
Для подливки:
- Молоко - 1/2л
- Ванилин - 1г
- Сахар - 3 ст.л.
Приготовление:
Отделяем белки от желтков и взбиваем в крепкую пену. Продолжаем взбивать миксером и постепенно добавляем сахар. Затем аккуратно вводим желтки.
Откладываем миксер и всыпаем в массу разрыхлитель, манку и муку. Осторожно перемешиваем заготовку, двигаясь ложкой от краёв к середине.
Смазываем маслом форму с высокими бортиками и вливаем в неё наше тесто.
Отправляем будущий Кох в разогретую до 1800 духовку и выпекаем 20-25 минут.
Пока десерт стынет, приготовим подливку. Для этого разогреваем молоко, добавляем в него сахар, ванилин и заливаем этой смесью Кох.
Ждём, когда сладкое молоко впитается, остужаем пирог и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
