Опытные кондитеры, очень нужен совет. Придумался мне такой десерт-бисквит режется кусочками и прокладывается слоями с творожным кремом( творог, сметана, сахар, ванилька) и ягодами ( замороженные ) . Можно его сделать за сутки, и оставить в холодильнике? Он не превратиться в кашу? Хочется что бы бисквит пропитался, но не размяк. И на счет ягод, я их разморожу предварительно, но они потекут же. Или прям с морозилки класть? Или лучше утром это сделать? Есть будем часов в 8 вечера. Всем спасибо за помощь!
Москва