Чтобы у рыбы получилась такая вкусная хрустящая корочка, приготовьте специальную панировку!
Ингредиенты:
филе семги - 700 г, яйцо - 1 шт., хлопья картофельного пюре - 1/2 стакана, крахмал - 1 ст. ложка, паприка молотая - 1 ч. ложка, приправа лимонная к рыбе - 1 ч. ложка, растительное масло - 4 ст. ложки, соль.
Способ приготовления:
Филе рыбы нарежьте порционными кусками.
Крахмал перемешайте с картофельным пюре, паприкой и лимонной приправой.
Яйцо взбейте с солью.
Каждый кусок семги обмакните в яйцо, затем в картофельную массу и жарьте на масле до готовности.
При подаче гарнируйте овощами.
Приятного аппетита!