Тыквенное пюре- 500 г
Сахар - 1 стакан
Сухое вино- 1 стакан
Корица, гвоздика, цедра - по 0,5 ложки
Лимонный сок - 2 ст ложки
Вода - 1 стакан
Из тыквы сделать пюре блендером. Массу сварить в воде со специями, вином и сахаром.
Отвар процедить, добавить в него лимонный сок и залить в формочки. Накрыть полотенцем, и настоять в холоде от 3 до 5 часов.