Готовила перед НГ, захотелось очень домашнего мяса на закуску, тк магазинные продукты все с добавками. Использовала 600 гр индюшачей голени без кости, на выходе получилось всего 250-300 грамм буженины (((....Рецепт , только я закручивала свой кусок в рулет еще.
