2 кг бораньих ребер...учите,что классного с ними делать...

Сорри...бОран?)))

Можно запечь с картошкой.

На 1 кг ребрышек 1-1,5 кг картофеля, 2 луковицы, 1 ст.л. лимонного сока, маонез, соль,молотый перец,зелень.

1. Начнем, как обычно с мясом, с его «помывки» и обсушивания. Замороженным ребрышкам, конечно, сначала дадим разморозиться. Разделяем ребра и складываем в большую миску.
2. Лук чистим и шинкуем полукольцами. Лавровый лист измельчаем.
3. Свиные ребра засыпаем луком и лавровым листом, горчицей, можно еще добавить перец горошком и немного приправы для мяса. Сбрызгиваем лимонным соком (можно белым винным уксусом) и оставляем на полчаса.
4. Теперь заливаем майонеза столько, чтобы он почти прикрыл ребрышки. Так они должны мариноваться час, а если еще есть время – 2 часа. 1-2 раза перемешиваем ребрышки в маринаде или просто встряхиваем миску.
5. Чистим и нарезаем, как нам нравится, картофель, в миске смешиваем его с солью и зеленью, при желании – с приправой для картошки.
6. На середину формы для запекания или противня выкладываем ребра, вокруг – картофель. Заливаем оставшимся в миске маринадом.
7. Плотно накрываем форму фольгой и ставим в духовку, уже нагретую до 200°.
8. Через 50-60 минут снимаем фольгу и отправляем ребрышки с картофелем запекаться – поставив повыше – еще на 15-20 минут – до аппетитной корочки.

рёбрышки лучше тушить, чтоб жевались лучше.

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1726307 это мой рецепт, и там в обсуждениях еще есть рецепт баранины в пиве. Делала. Тоже очень вкусно)

плов в казане!