Медовик "Рыжик" - тортик из детства за час

Яйца куриные - 2 шт

Сахар - 200 гр (или один граненный стакан)

Масло сливочное и маргарин для выпечки - 1 пачка (180-200 гр)

Мед - 4 ст.л.

Сода -1,5 ч.л. (гасить лимонным соком)

Мука - 3,5-4 стакана граненных или 550 гр.

Сгущенное молоко вареное - 1 банка (по возможности натуральное, без растительных жиров)

Сливочное масло - 100 гр (чуть больше половины пачки стандартной)

Обычное молоко - 0,5 граненного стакана

Предварительно масло растопить. Смешать в чашке масло, яйца, сахар, мед. Взбить. Добавить гашенную соду. Всыпать муку и замесить тесто.

Тесто разделить на 8 лепешек, каждую тонко раскатать.

В разогретой до 180 гр духовке испечь коржи (по 4 мин на корж)

При готовности коржики "рыжеют".

Коржи обрезать по краям, обрезки откладываем.

Позже измельчаем их в блендере или с помощью скалки/кофемолки.

Из сгущенки масла и молока взбиваем крем. Самый банальный. Промазываем им коржи. У меня такой темный потому, что сгущенка переварена. так не должно быть, в идеале.

Посыпаем заготовку крошками, прямо "вжимаем их в крем". Оставляем готовый тортик пропитаться хотя бы на пару часов.

На все-провсе уходит около часа, не считая времени на пропитку. А потом - приятного аппетита)